Impresa Persona Agroalimentare
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Forum Impresa Persona Agroalimentare: il futuro è nell’innovazione e nella condivisione

Al Palace Hotel di Milano Marittima il 26 e il 27 gennaio il mondo agroalimentare si incontra nel Forum Impresa

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Croissant Day, da Citterio una ricetta sfiziosa e smart

Un croissant salato realizzato con prosciutto crudo San Daniele D.O.P. Citterio, stracciatella e pomodorini confit per esaltare gusto e sapore

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Max Mariola Restaurant: nuovo tempio della cucina semplice e genuina a Brera

Max Mariola, noto chef e personalità televisiva con oltre 30 anni di esperienza nel settore culinario, apre il suo primo

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Infundo a SIGEP 2024: la rivoluzione dello zucchero in pasticceria

Innovazione, alta pasticceria ma anche momenti esperienziali sono stati al centro di SIGEP per Infundo, la linea professionale di Italia

Modus fritellizandi
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I giovedì di QB: La ricetta delle frittelle Modus fritellizandi

Dopo Natale arriva subito il Carnevale. E Carnevale è arrivato, e, come tutti sappiamo, è sinonimo di frittelle. Cominciamo a

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Adottare la difesa Mondavi per difendere il vino italiano dagli attacchi dell’OMS e dall’ondata mondiale “Wine no more”

Come può l’Organizzazione Mondiale della Sanità attaccare una cultura, quella del vino, programmare di distruggerla, senza che nessuno alzi un

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Lo stappo: Achille 2020 Case Corini

Quale è il percorso mentale che porta un EnoScribacchino come il sottoscritto ad utilizzare quando narra di un vino l’aggettivo bello? Non lo so, ma

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Foodnews ed eventi

Coupe d’Europe de la Pâtisserie: Francia, Italia e Regno Unito si qualificano per i mondiali di pasticceria

Argento per l’Italia alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie: il team tricolore è arrivato sul podio come secondo classificato, dopo

Funny Veg
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Funny Veg presenta la linea Miscele di fiori disidratati e frutta secca

Funny Veg ha lanciato la sua linea di Miscele dolci e salate a base di fiori disidratati e frutta secca

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Wine Writers: Andrea Petrini, tra coerenza e identità vi racconto il mio mondo del vino  

Chi sono i più famosi wine writers italiani? Le penne più intriganti, appassionate, raffinate, rivoluzionarie o irriverenti si raccontano in