Gennaio 2024

Forum Impresa Persona Agroalimentare: il futuro è nell’innovazione e nella condivisione
- By redazione
- . 25 Gennaio 2024
Al Palace Hotel di Milano Marittima il 26 e il 27 gennaio il mondo agroalimentare si incontra nel Forum Impresa

Croissant Day, da Citterio una ricetta sfiziosa e smart
- By redazione
- . 25 Gennaio 2024
Un croissant salato realizzato con prosciutto crudo San Daniele D.O.P. Citterio, stracciatella e pomodorini confit per esaltare gusto e sapore

Max Mariola Restaurant: nuovo tempio della cucina semplice e genuina a Brera
- By redazione
- . 25 Gennaio 2024
Max Mariola, noto chef e personalità televisiva con oltre 30 anni di esperienza nel settore culinario, apre il suo primo

Infundo a SIGEP 2024: la rivoluzione dello zucchero in pasticceria
- By redazione
- . 25 Gennaio 2024
Innovazione, alta pasticceria ma anche momenti esperienziali sono stati al centro di SIGEP per Infundo, la linea professionale di Italia

I giovedì di QB: La ricetta delle frittelle Modus fritellizandi
- By Fabiana Romanutti
- . 25 Gennaio 2024
Dopo Natale arriva subito il Carnevale. E Carnevale è arrivato, e, come tutti sappiamo, è sinonimo di frittelle. Cominciamo a

Adottare la difesa Mondavi per difendere il vino italiano dagli attacchi dell’OMS e dall’ondata mondiale “Wine no more”
- By redazione
- . 25 Gennaio 2024
Come può l’Organizzazione Mondiale della Sanità attaccare una cultura, quella del vino, programmare di distruggerla, senza che nessuno alzi un

Lo stappo: Achille 2020 Case Corini
- By Fabio Riccio
- . 24 Gennaio 2024
Quale è il percorso mentale che porta un EnoScribacchino come il sottoscritto ad utilizzare quando narra di un vino l’aggettivo bello? Non lo so, ma

Coupe d’Europe de la Pâtisserie: Francia, Italia e Regno Unito si qualificano per i mondiali di pasticceria
- By Anna Calì
- . 24 Gennaio 2024
Argento per l’Italia alla Coupe d’Europe de la Pâtisserie: il team tricolore è arrivato sul podio come secondo classificato, dopo

Funny Veg presenta la linea Miscele di fiori disidratati e frutta secca
- By redazione
- . 23 Gennaio 2024
Funny Veg ha lanciato la sua linea di Miscele dolci e salate a base di fiori disidratati e frutta secca

Wine Writers: Andrea Petrini, tra coerenza e identità vi racconto il mio mondo del vino
- By Antonia Maria Papagno
- . 23 Gennaio 2024
Chi sono i più famosi wine writers italiani? Le penne più intriganti, appassionate, raffinate, rivoluzionarie o irriverenti si raccontano in