StockBridge 2024. Lo stoccafisso Patrimonio Immateriale UNESCO
StockBridge 2024. Lo stoccafisso Patrimonio Immateriale UNESCO.
Si è concluso il 20 maggio scorso “StockBridge 2024”, l’evento che molti non hanno visto e non ne hanno compreso la portata culturale.
La sarda Ylenia Parente sbanca il Campionato della Pasta fatta a mano
La sarda Ylenia Parente sbanca il Campionato della Pasta fatta a mano Poco più di 27 anni, chef del ristorante
10 Storie di Trebbiano in Romagna
10 Storie di Trebbiano in Romagna È il vitigno a bacca bianca più in forza della Romagna. Parliamo del Trebbiano i cui
Il “tempo” in cucina. Un nemico nuovo da farsi amico
Il “tempo” in cucina. Un nemico nuovo da farsi amico.
Mentre riflettevo su come fosse cambiata davvero la vocazione di cucina negli anni mi è venuto da pensare a cosa avesse inferto alla ristorazione
Vinaria: un viaggio sensoriale tra vino e formaggi in Abruzzo
Vinaria: un viaggio sensoriale tra vino e formaggi in Abruzzo L’Aquila e Pescara si preparano ad accogliere “Vinaria”. Un nuovo
Birrificio Serrocroce vince il Premio Nazionale “Filiera Italiana”
Birrificio Serrocroce vince il Premio Nazionale “Filiera Italiana” Slow Food Un premio senza precedenti per tutto il Sud Italia. Grazie