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A settembre arriva la settimana edizione del Premio Iolanda Entra nel vivo la settima edizione del Premio Iolanda, concorso nazionale
Caffè Mauro diventa ambasciatore dell’identità Mediterranea
Caffè Mauro diventa ambasciatore dell’identità Mediterranea Farsi trasportare in un viaggio alla scoperta delle atmosfere mediterranee attraverso il profumo e
Il menu: guida critica tra efficacia e peccati capitali
Se si chiedesse ad un cliente come vorrebbe fosse un menu finiremmo per scrivere un’enciclopedia con le serie conseguenze che ben immaginiamo.
Ma spesso a sbagliare è anche il ristoratore (meno il cuoco va detto) che nel timore di avere un’offerta troppo stringata e non attrarre clienti si lascia andare in ciclopiche liste con grandi difficoltà della cucina nella gestione degli ordini, di preparazione della linea, di conservazione dei prodotti trasformati, ecc.
La Valentina presenta Docheio
La Valentina presenta Docheio, il Montepulciano in anfora al Vinitaly La cantina La Valentina di Spoltore (PE) svela al Vinitaly
Cerreto presenta una PDL per riconoscimento “pizzaiolo professionista”
Cerreto presenta una PDL per riconoscimento “pizzaiolo professionista” L’on. Marco Cerreto ha presentato una proposta di legge per il riconoscimento