Un assaggio della cultura culinaria coreana
Un assaggio della cultura culinaria coreana Mentre il panorama culinario italiano continua ad evolversi, la cucina coreana si è affermata
La forma perfetta della colazione secondo chef Tuccillo
La forma perfetta della colazione secondo chef Tuccillo La nuova tendenza per la pasticceria mattutina, geometrica e all’insegna del gusto
Al Grand Hotel Vesuvio arriva il nuovo Executive Chef Emanuele Petrosino
Al Grand Hotel Vesuvio arriva il nuovo Executive Chef Emanuele Petrosino Tradizione e rispetto della materia prima cercando di emozionare
La Tavola dei 300 ed il cuore dell’Associazione Ristoratori Lubrensi
La Tavola dei 300 ed il cuore dell’Associazione Ristoratori Lubrensi Che l’enogastronomia rappresenti l’essenza di un territorio è cosa nota.
Itaca Milano festeggia 25 anni a sostegno della salute mentale
Itaca Milano festeggia 25 anni a sostegno della salute mentale Si è svolta a Milano, negli scenografici spazi del Pirelli
Giovani Idee di Pizza – Simone De Gregorio e Ciro Tutino a 4 mani
Giovani Idee di Pizza – Simone De Gregorio e Ciro Tutino a 4 mani
Simone De Gregorio e Ciro Tutino. Due storie, due stili di pizza diversi
Simone è il classico esempio del self made man: partito praticamente da zero nel corso degli anni è riuscito a diventare uno dei giovani pizzaioli più apprezzati e conoscenti, che a “La Bolla” a Caserta ha trovato la sua consacrazione.
Ciro Tutino viene da una delle famiglie storiche di pizzaioli napoletani ( la pizzeria Tutino a porta Nolana ) ed insieme al fratello Antonio nella pizzeria “Bro” a Piazza Mercato propone una pizza a ruota di carro, ma riproposta in chiave moderna.
Entrambi si sono confrontati in una serata a 4 mani che si è svolta il 27 giugno a Caserta nei locali de “La Bolla” dal titolo “Giovani Idee di Pizza”
Un italiano su due non rinuncia al suo comfort drink analcolico preferito
Un italiano su due non rinuncia al suo comfort drink analcolico preferito Quasi un italiano su due (il 46%) ha
La Bouteillerie di Federico Prodon: connubio perfetto
La Bouteillerie di Federico Prodon: connubio perfetto tra pasticceria salata e vini raffinati Federico Prodon è un pasticcere e maestro
La pizza del Sabato: la “Umami” di Salvatore Bonetti e Sebastiano Giannino
La pizza del Sabato: la “Umami” di Salvatore Bonetti e Sebastiano Giannino (Hobo – Food Explorer) Siamo tornati da Hobo
Ampeleia Vini e Cucina, il nuovo progetto gastronomico della rinomata cantina toscana
Ampeleia Vini e Cucina, il nuovo progetto gastronomico della rinomata cantina toscana La stagione 2024 in Alta Maremma ha visto