Il Pomodoro Cannellino flegreo, parte la raccolta
Il Pomodoro Cannellino flegreo, parte la raccolta Prende il via la raccolta del Pomodoro Cannellino Flegreo. Anche quest’anno, ce...
Storie di polpette. Çiğ Köfte.
Çiğ Köfte, letteralmente “polpette crude”, è un piatto iconico della cucina turca che ha conquistato il palato di tutto il mondo con il suo sapore speziato, la sua consistenza morbida e la sua unicità.
Queste polpette di carne cruda, sapientemente preparate con bulgur, spezie e erbe aromatiche, rappresentano un vero e proprio gioiello gastronomico che racchiude la tradizione culinaria e la cultura millenaria della Turchia.