L’Aglio, elisir di salute

L’aglio, un alimento onnipresente in molte cucine del mondo, è da sempre apprezzato non solo per il suo intenso sapore ma anche per le sue numerose proprietà benefiche. Utilizzato fin dall’antichità come rimedio naturale, l’aglio è ricco di composti organosulfurei, tra cui l’allicina, che gli conferiscono potenti proprietà antibatteriche, antivirali e antiossidanti.