L’oro verde: i semi di girasole

Il girasole, con la sua testa sempre rivolta verso il sole, è da sempre simbolo di vitalità, positività e adorazione. Originario del Nord America, fu introdotto in Europa nel XVI secolo e da allora conquistò i campi e i cuori di molte culture. I suoi semi, ricchi di nutrienti, sono stati apprezzati fin dall’antichità per le loro proprietà benefiche e il loro sapore unico.