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Modigliana è un luogo del vino speciale, capace di vini di grande longevità Le parole di Leila Salimbeni, giornalista e

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Storie di polpette. Di Bollito
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Le polpette di bollito, note anche come polpette di carne lessa o polpette di avanzi di bollito, rappresentano un piatto semplice e gustoso della tradizione culinaria italiana, in particolare del Nord Italia.

Queste polpette, a base di carne bollita macinata, pane grattugiato, uova, formaggio grattugiato e spezie, conquistano il palato con il loro sapore ricco e la loro consistenza morbida e saporita.

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Krapfen ai semi di papavero
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I Krapfen altoatesini

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So che a molti già dalla foto sembrerà strano sentir parlare di Krapfen e vedere una forma del tutto diversa. 

Ma qui da noi i krapfen, come accade per tutte le culture che vengono a contatto tra loro, li abbiamo reinterpretati e adattati ala nostra maniera.

Così un dolce teutonico con una forma del tutto diversa è uno dei nostri dolci simbolo, assieme allo Strudel e molto altro, ma ha una forma totalmente diversa.

Deliveroo, il primo desiderio degli italiani dopo le vacanze? Pasta e pizza
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