Lo stappo: Aglianico e Piedirosso, un fuoriclasse campano nato da scienza e passione
- Fabio Riccio
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2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso: un fuoriclasse campano nato da scienza e passione
Un vino che sfida le convenzioni e conquista con la sua complessità e piacevolezza
2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso è un vino campano che nasce dall’incontro tra la scienza e la passione di due fuoriclasse: il Professor Giancarlo Moschetti, microbiologo agrario, e il Dottor Vincenzo Mercurio, enologo.
Il loro metodo, chiamato Me.Mo (dalle iniziali dei loro cognomi), si basa su un approccio scientifico rigoroso ma rispettoso della natura.
L’obiettivo è quello di accompagnare il frutto senza mai forzarlo, ottenendo un vino equilibrato, complesso e dotato di una grande personalità.
Un Aglianico strutturato e un Piedirosso elegante
2Vite 2021 è un vino che rispecchia perfettamente il territorio da cui proviene.
L’Aglianico, proveniente da Taurasi, dona al vino struttura e mineralità, mentre il Piedirosso, proveniente da Lettere, gli conferisce eleganza e finezza.
Al naso, il vino si apre con un profumo intenso e variegato di frutta rossa (prugne, fragole, ribes, mirtilli), mandorle, bucce d’arancia, viole, rosa canina, fiori di geranio, incenso, eucalipto, canfora e legno di balsa.
Al palato, il vino è potente, avvolgente e mediamente corposo.
L’Aglianico si fa sentire con la sua struttura, mentre il Piedirosso aggiunge morbidezza e finezza.
Il finale è lungo e persistente, con note di frutta rossa, spezie e balsamo.
Un vino da bere e da amare
2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso è un vino affascinante e sensorialmente poliedrico, perfetto per gli amanti dei vini complessi e di grande personalità.
Un vino da bere a secchiate, per godersi appieno la sua piacevolezza e la sua godibilità.
Un vino da non perdere
Se siete alla ricerca di un vino campano fuori dal comune, 2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso è il vino che fa per voi.
Un vino che vi conquisterà con la sua complessità, la sua eleganza e la sua grande piacevolezza.
Dove trovarlo
2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso è un vino edito in pochissime copie, quindi non è facile da trovare.
Se siete fortunati, potrete trovarlo in alcune enoteche selezionate o online.
Prezzo
Il prezzo di 2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso si aggira intorno ai 50-60 euro.
Un prezzo adeguato alla qualità e all’unicità di questo vino.
Voto
5/5
Interessato da più di venti anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 collabora come autore alla guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, ha scritto sulla guida Le tavole della birra de l’Espresso, ha collaborato a diverse edizioni della guida Osterie d’Italia di Slow Food, ha scritto su Diario della settimana, su L’Espresso e su Cucina a sud. Scrive sulla rivista il Cuoco (organo ufficiale della federazione cuochi). Membro di molte giurie di concorsi enogastronomici. Ideatore e autore del sito www.gastrodelirio.it