Due passi in vigna: la nona edizione a Roma
Sabato 26 ottobre dalle ore 17.00 alle ore 22.00, il Mercato Centrale Roma, in collaborazione con Vinario 4, ospiterà la nona edizione di Due passi in vigna, evento di degustazione di vino, quest’anno con un focus speciale sul Salice Salentino DOP e il Negroamaro.
Saranno presenti le aziende del Consorzio di Tutela Vini Dop Salice Salentino e solo per quel giorno ogni artigiano delle botteghe di Mercato Centrale Roma realizzerà una specialità da abbinare ai vini in degustazione, acquistabili tramite token in vendita all’infopoint.
Saranno inoltre organizzati workshop e masterclass con esperti del settore, per approfondire la conoscenza del territorio vinicolo salentino.
Mercato Centrale Roma tra cultura del vino, amore per il cibo e convivialità:
Mercato Centrale non è solo la sua Piazza e le sue botteghe ma, grazie alla sua natura eclettica e conviviale è il luogo ideale per ospitare un appuntamento come il “Due passi in vigna”.
Con i suoi spazi in via Giolitti alla stazione di Roma Termini, Mercato Centrale diviene luogo di aggregazione per gli appassionati del vino che, in questa occasione, avranno modo di incontrare produttori, ascoltare le loro storie e conoscere a fondo i loro vini.
Sarà possibile girare per gli stand alla scoperta dei produttori per poter degustare in modo consapevole i vini proposti.
Cultura del vino ma anche amore per il cibo, cibo che verrà proposto dai nostri artigiani con delle tapas esclusive, pensate appositamente per accompagnare i vini in degustazione.
Un mix di sapori e di profumi che invaderanno tutto il Mercato dalle ore 17.00 alle ore 22.00 di sabato 26 ottobre.
L’ingresso alla degustazione ha un costo di 20€ e non prevede un numero fisso di assaggi.
Compreso nel prezzo il cliente avrà calice, sacchetta porta calice e 2 token da utilizzare in tutte le botteghe.
Per l’acquisto di altri token per assaggiare le specialità degli artigiani saranno in vendita all’infopoint i seguenti pacchetti:
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1 token 4,5€
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2 token 8€
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5 token 19€
Per chi volesse approfondire alcuni temi: masterclass e workshop inclusi nel costo del biglietto con prenotazione obbligatoria a: info.roma@mercatocentrale.it, rispettivamente al secondo piano, spazio Fare e al primo piano, Ristorante.
Sarà possibile acquistare il biglietto per accedere al ‘Due Passi in Vigna’ fino alle ore 20.30.
Il programma:
- Spazio Fare (secondo piano):
Due masterclass guidate dai sommelier premiati:
– 17:30: Alessandro Nigro Imperiale, Best Ais Italian Sommelier 2023, con Umberto Trombelli Best Ais Lazio Sommelier 2024. Per scoprire i migliori abbinamenti con assaggi di alcuni prodotti tipici pugliesi;
– 19:00: Masterclass con il contributo di ‘28 Pastai’ e della sua AD Elena Elefante, guidata sempre da Alessandro Nigro Imperiale e Umberto Trombelli.
- Ristorante (primo piano):
Due workshop alla scoperta di abbinamenti contemporanei tra Negroamaro e cucina romana:
– 18.30: Workshop in collaborazione con la bottega della pasta. Abbinamento con rigatoni ‘28 Pastai’ cacio e pepe;
– 19.30: Workshop in collaborazione con la bottega del tartufo. Abbinamento con Carbonara al tartufo.
Le proposte esclusive delle botteghe in abbinamento ai vini in degustazione:
– ‘Il gelato’: Maritozzo con la panna;
– ‘La pasta’: Monoporzione di: Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe con la pasta di 28 Pastai;
– ‘Il vegetariano e il vegano’: Mini Tacos con carne vegetale, verdure e salsa BBQ;
– ‘Il carciofo’: Mini rostie al Carciofo;
– ‘La carne e i salumi’: Bombette di suino con caciocavallo podolico e prosciutto crudo;
– ‘Il girarrosto’: Bombette di pollo cacio e pepe;
– ‘Il tartufo’: Selezione di crostoni al Tartufo;
– ‘La mozzarella e i formaggi’: Mozzarella di bufala – Crostini al formaggio e salumi;
– ‘Lo smashburger’: Pollo fritto;
– ‘Le empanadas argentine’: selezione di Empanadas argentine
Le cantine partecipanti del Consorzio di Tutela Vini Dop Salice Salentino:
- Apollonio
- Cantele
- Castello Monaci
- Cantina Vecchia Torre
- De Falco
- Candido
- Agricole Vallone
- Vinicola Palamà
- Cantine San Pancrazio
- Vigneti Reale
- Cantine Due Palme
- Menhir Salento
- Vinicola Mediterranea
- Cantina San Donaci
- Masseria Borgo dei Trulli
- Paolo Leo
- Leone De Castris
- Conti Zecca
- Feudi di Guagnano
- Cantine Serio
- Giustini
- Mocavero
- Cantina Sampietrana
- Cantina Petrelli
Per acquistare il biglietto per accedere alla degustazione: Zerofila.
Per info e prenotazioni per masterclass e workshop: scrivi a info.roma@mercatocentrale.it
