Bollicine del Mondo 2025

Bollicine del Mondo 2025

Bollicine del Mondo 2025

Identità Golose ha presentato la quarta edizione di “Bollicine del Mondo”, una guida che offre un viaggio attraverso la migliore produzione spumantistica internazionale.

Un progetto ambizioso che riunisce 900 etichette provenienti da 47 Paesi e 30 itinerari recensiti dalle firme più autorevoli del panorama enologico mondiale.

Bollicine del Mondo” è un progetto che nasce dalla passione per il mondo delle bollicine e dalla volontà di offrire una panoramica completa della produzione spumantistica internazionale. La guida è uno strumento prezioso per appassionati, professionisti e operatori del settore che desiderano approfondire la conoscenza di questo affascinante mondo.

La quarta edizione di “Bollicine del Mondo” presenta numeri impressionanti:

  • 900 etichette recensite

  • 47 Paesi rappresentati

  • 30 itinerari spumantistici

La guida offre 30 itinerari alla scoperta delle regioni più vocate alla produzione di bollicine, con recensioni curate dalle firme più autorevoli del panorama enologico mondiale. Un’occasione unica per conoscere le storie, le tradizioni e i territori che danno vita a questi vini unici.

Identità Golose si conferma un punto di riferimento per il mondo dell’enogastronomia, con progetti innovativi e di alta qualità che valorizzano le eccellenze del settore.

“Bollicine del Mondo” è un esempio di questa eccellenza, un progetto che celebra la passione e la qualità del mondo delle bollicine.

Autore

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    Di formazione classica sono approdato al cibo per testa e per gola sin dall’infanzia. Un giorno, poi, a diciannove anni è scattata una molla improvvisa e mi sono ritrovato sempre con maggior impegno a provare prodotti, ad approfondire argomenti e categorie merceologiche, a conoscere produttori e ristoratori. Da questo mondo ho appreso molte cose ma più di ogni altra che esiste il cibo di qualità e il cibo spazzatura e che il secondo spesso si mistifica fin troppo bene nel primo. Infinitamente curioso cerco sempre qualcosa che mi dia quell’emozione che il cibo dovrebbe dare ad ognuno di noi, quel concetto o idea che dovrebbe essere ben leggibile dietro ogni piatto, quella produzione ormai dimenticata o sconosciuta. Quando ho immaginato questo sito non l’ho pensato per soddisfare un mio desiderio di visibilità ma per creare un contenitore di idee dove tutti coloro che avevano piacere di parteciparvi potessero apportare, secondo le proprie possibilità e conoscenze, un contributo alla conoscenza del cibo. Spero di esservi riuscito. Il mio è un viaggio continuo che ho consapevolezza non terminerà mai. Ma è il viaggio più bello che potessi fare.

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