Ultra Milano: un anno di rivoluzione del gusto

Ultra Milano: un anno di rivoluzione del gusto

Ultra Milano, a un anno dalla sua apertura, si conferma come un punto di riferimento per la ristorazione milanese, grazie a un concept innovativo che fonde pizza gourmet e mixology d’autore.

Il nuovo menu celebra un anno di successi e introduce novità sorprendenti.

Nato dalla collaborazione tra Dom Carella e Fabrizio Margarita, Ultra Milano ha trasformato l’abbinamento pizza e cocktail in un’esperienza imprescindibile. Il locale si distingue per un’atmosfera cosmopolita e un’attenzione maniacale ai dettagli.

Novità nel Menu

• Pizze Signature e Crunchy:
  • Accostamenti audaci e materie prime di eccellenza, come nella pizza con fiordilatte, porro fritto, salsiccia di maialino nero e Tête de Moine.
  • Influenze internazionali, con pizze ispirate alla cucina asiatica e spagnola.
  • La pizza fritta, un’esperienza multisensoriale che gioca con acidità, dolcezza e sapidità.
• Tradizione e Piccola Cucina:
  • Pizze classiche preparate a regola d’arte.
  • Piatti iconici della cucina italiana, come i mondeghili milanesi e il vitello tonnato.
• Drogheria Ultra:
  • Una selezione di prodotti di alta qualità per personalizzare la focaccia.

Mixology d’Autore

• Ultra Twist:
  • Rivisitazioni moderne dei cocktail classici.
• Ultra Colors:
  • Cocktail materici ispirati alla natura, con opzioni alcol-free.
  • Da provare l’Ultra Margarita e l’Ultra Negroni.
• Abbinamenti Inaspettati:
  • Ampia selezione di vini italiani e internazionali.
  • Sake e kombucha di Aka per un’esperienza unica.

Ultra Milano offre un ambiente dinamico e internazionale, dove è possibile gustare un aperitivo, una pizza gourmet o un distillato fino a tarda sera.