Plinio il Vecchio e Pomponiano
Plinio il Vecchio e Pomponiano, figure di spicco dell’Impero Romano, legati da profonda amicizia, trovarono la morte durante l’eruzione del Vesuvio del 79 d.C.
Un atto di coraggio che li ha resi simboli di altruismo e dedizione.
Plinio, comandante della flotta a Miseno, di fronte alla tragedia, organizzò una missione di soccorso, salpando verso le coste colpite dall’eruzione.
Si diresse verso la villa dell’amico Pomponiano a Stabia, nel tentativo di salvare quante più vite possibile.
Evento Speciale a Pompei: “Alla Scoperta di Plinio il Vecchio”
- Data: Venerdì 14 marzo 2025, ore 20:30
- Luogo: Archeo-ristorante “Caupona”, Pompei
- Programma:
- Proiezione del documentario “79 d.C. L’ultimo comando di Plinio”
- Intervento di Flavio Russo, storico militare, sulla vita di Plinio e Pomponiano
- Presentazione del “Menù di Pomponiano”, ispirato alla cucina dell’antica Pompei
Il “Menù di Pomponiano”: Un Viaggio Gastronomico nel Passato
- Gustatio: Focaccia con formaggio di capra, miele e lampascioni
- Promulsis: Pollo selvatico ripieno di funghi porcini, pancetta, spezie orientali e asparagi
- Prima mensa: Zuppa di orzo, farro, cavolfiore, zafferano ed erbe aromatiche
- Secunda mensa: Capocollo di maiale brasato al Falerno con spezie e stufato di cicoria
- Dessert: Ricotta di pecora con miele, carruba e fichi
Caupona: Un’Esperienza Archeo-Gastronomica Unica
- Ristorante ispirato alla Pompei del 79 d.C.
- Piatti preparati con ricette storiche e serviti in stoviglie di terracotta.
- Possibilità di indossare abiti romani per un’esperienza immersiva.
- Ambiente fedele alle locande e domus dell’epoca.
Autore
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Di formazione classica sono approdato al cibo per testa e per gola sin dall’infanzia. Un giorno, poi, a diciannove anni è scattata una molla improvvisa e mi sono ritrovato sempre con maggior impegno a provare prodotti, ad approfondire argomenti e categorie merceologiche, a conoscere produttori e ristoratori. Da questo mondo ho appreso molte cose ma più di ogni altra che esiste il cibo di qualità e il cibo spazzatura e che il secondo spesso si mistifica fin troppo bene nel primo. Infinitamente curioso cerco sempre qualcosa che mi dia quell’emozione che il cibo dovrebbe dare ad ognuno di noi, quel concetto o idea che dovrebbe essere ben leggibile dietro ogni piatto, quella produzione ormai dimenticata o sconosciuta. Quando ho immaginato questo sito non l’ho pensato per soddisfare un mio desiderio di visibilità ma per creare un contenitore di idee dove tutti coloro che avevano piacere di parteciparvi potessero apportare, secondo le proprie possibilità e conoscenze, un contributo alla conoscenza del cibo. Spero di esservi riuscito. Il mio è un viaggio continuo che ho consapevolezza non terminerà mai. Ma è il viaggio più bello che potessi fare.
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