La Ratatouille de “I Borboni”. Finalmente anche i vegetariani vengono trattati con rispetto.
Si perché questa volta vi proponiamo come pizza della settimana una pizza adatta sia ai vegetariani che agli amanti della buona pizza in generale.
Vi presento quindi la “Ratatouille” dei “I Borboni” a Pontecagnano Faiano, la splendida pizzeria dove Daniele Ferrara e Valerio Iessi stanno facendo vedere tutto il loro talento, creatività e passione.
Pomodorino “Giagiù” (azienda agricola Vincenzo Egizio), parmigiano reggiano, melanzane, zucchine, peperoni verdi e gialli, crumble di cipolla di Montoro, e all’uscita stracciata di bufala Caseificio Giuseppe Morese e olio evo biologico. Una pizza colorate, fresca, decisamente con un bel gioco di consistenze presente in ogni morso, con un topping che valorizza al massimo il superbo impasto di Valerio e Daniele.
Una pizza che consiglio insieme alle altre proposte dei “I Borboni” , una delle realtà più interessanti del panorama campano ( e non solo)
Via Amerigo Vespucci snc
Pontecagnano Faiano (Sa)
3404994871