Salvo Schiavone
- diTestadiGola
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sono per le scelte consapevoli
Sono nato a Tripoli (Libia) il 27 settembre 1954.
Dal 1970 mi sono definitivamente trasferito in Italia.
Attualmente risiedo a Genova, dove sono dal 2003, dopo diverse esperienze di lavoro e di residenza a Roma, Livorno, Gela, Siracusa, Porto Ferraio, per conto della Pubblica Amministrazione di cui sono dipendente dal 1975.
Tra le altre mie esperienze ed aspirazioni, sono diventato un appassionato di cucina e gastronomia, non solo sotto il profilo degli aspetti di preparazione e di presentazione dei piatti ma soprattutto nelle origini dei cibi e nella scelta consapevole di acquisto degli ingredienti.
Da diversi anni scrivo articoli di cucina consapevole e ricette che vengono pubblicate su riviste specializzate e blog di cucina oltre a collaborazioni e corrispondenze saltuarie con testate giornalistiche di settore.
Ho frequentato numerosi corsi di specializzazione sia sull’argomento gastronomico in generale, che in argomenti specifici inerenti la gastronomia.
Ho partecipato alla prima edizione di Riso e Risate a Cavesanablot come esperto per conto dell’associazione no profit “Riso Italiano Solidale” e come consulente per conto della Riseria Rovasenda.
Ho aperto una pagina ufficiale su un social network tra i più conosciuti e
diffusi, e da subito la stessa ha registrato numerosi lettori.
https://www.facebook.com/cibostrada