21
Lug
Una petroniana al mese – giugno 23
Sogno di una notte di inizio estate Un giornalista esperto in politica estera ha chiesto a un’intelligenza artificiale di scrivere
21
Giu
Una Petroniana al mese – maggio 23
In quanti modi diversi si può misurare il tempo? Per una coppia si può usare il numero di litigi e
18
Mag
Una Petroniana al mese – aprile 23
Continua il nostro tour alla ricerca della Petroniana da eleggere regina dell’anno 2023 C’è qualche isolato della Bolognina che resiste
08
Apr
Una Petroniana al mese – marzo 23
La terza uscita stagionale alla ricerca della cotoletta alla bolognese migliore del mondo porta gli Amici della Petroniana nuovamente in
22
Mar
La petroniana. La ricetta perduta di Ida Lolli.
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redazione
Di Silvia Pergola (Nipote di Ida Lolli, bolognese doc classe 1901) “Amico mio….non la fa più nessuno quella vera vera
08
Mar
Una petroniana al mese – Febbraio 23
Osteria del Gallo è una piccola frazione di Castel Maggiore, comune nella prima periferia di Bologna, dove risiedono poco più
09
Feb
Una petroniana al mese – Gennaio 23
Della Petroniana si era parlato poco tempo fa qui con la promessa di condividere le tappe del percorso che porterà
27
Gen
L’opulenza della “Petroniana” ed alcuni indirizzi imperdibili per provarla
di Giustino Catalano Foto di copertina degli Amici della Petroniana Né milanese, né viennese, la Petroniana è la cotoletta di
08
Mag
Il Teatro Romano di Bologna riapre con un nuovo progetto gastronomico
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redazione
Il Teatro Romano di Bologna, monumento di proprietà della famiglia Gandolfi, risalente al I secolo a.C., sta per riaprire al
22
Apr
Ragù alla bolognese: la ricetta che evolve con i tempi
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redazione
La famosa ricetta del ragù alla bolognese è stata rivisitata con piccoli ritocchi che ne tengono conto delle nuove abitudini