A lezione di cucina coreana “espressa” con ingredienti facili
La cucina coreana continua a conquistare i palati italiani e ora si propone di entrare sulle nostre tavole con delle ricette molto veloci che possono sorprendere ospiti e famigliari per un pranzo o una cena dai gusti tipici dello street food di Seul.
Sono nate alcune ricette.
Gli ingredienti, si possono trovate in tutte le città italiane o nel web.
Sono state realizzate e raccontate in uno showcooking con degustazione a Signature Kitchen Suite di Milano.
L’evento è stato organizzato da aT Center Paris.
Agenzia governativa del Ministero dell’Agricoltura della Repubblica di Corea, che ha coinvolto la Federazione Italiana Professional e Personal Chef, FIPPC con il presidente Giorgio Trovato e lo chef coreano Kim Minseok rinomato per la sua maestria nell’utilizzo di ingredienti della cucina tradizionale in chiave moderna.
La lezione di cucina ha proposto un menu con un riso saltato e kimchi, zuppa di pollo samgyetang, mandu, ovvero i tipici ravioli coreani, e ramyun, tutto arricchito da ingredienti italiani e verdure di stagione (ricette in calce).
