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Zampone e Cotechino Igp, 2,7 mln kg venduti nel 2022
Per il tradizionale Cenone di Capodanno, il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp fa il punto della situazione e stima
A marzo debutta il Salone del Vino di Torino
All’inizio di marzo debutta una nuova rassegna enologica, il Salone del vino interamente dedicato ai vini piemontesi. In calendario dal
Carni vegetali: fanno davvero bene?
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Cucina: il 2023 è l’anno dei vegetali e del made in Italy
Si consolidano anche per il 2023 le tendenze che hanno tenuto banco in cucina per l’anno che sta per concludersi:
Capodanno, slalom prezzi tra zampone e bollicine
Zampone e cotechino, lenticchie secche, salmone affumicato, insalata russa e spumante e Champagne. Come ogni Capodanno si impone la tradizione
La Pizza della settimana: La Pala deluxe al cervo marinato di Pietro Fontana ( I Fontana Deluxe)
Il 2022 è stato senza dubbio l’anno di Pietro Fontana. Dopo il successo de ” I Fontana” a Somma Vesuviana,
Dolci delle feste: 1 italiano su 4 sceglie le specialità regionali
Da un’indagine di Cna Agroalimentare si registra in un anno un balzo significativo per le tipicità dolciarie tradizionali: dodici mesi
Il gelato artigianale protagonista di SIGEP –The Dolce world Expo
Il gelato artigianale protagonista di SIGEP –The Dolce world Expo. La manifestazione, organizzata da Italian Exhibition Group dal 21 al 25 gennaio 2023 in Fiera a Rimini, dedica alla
COSA HANNO IN COMUNE VINO E CIOCCOLATO? MOLTO DI PIÙ DI QUANTO SI CREDE
Vino e cioccolato hanno in comune molto più di quanto si crede. Si tratta di tre processi cruciali, da seguire
Secondi di carne per Capodanno? Ecco qualche idea
È difficile stilare una classifica dei migliori secondi piatti di carne per il cenone di Capodanno. Come decidere? C’è chi