21 Dic Foodnews ed eventi Cacettone: Nasce il primo caciocavallo al gusto Panettone 21 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Dopo la prima mozzarella antiossidante alla curcuma e la prima mozzarella di Cammella al mondo, nasce il primo Caciocavallo al gusto Pa... Continue reading
18 Dic cibo ed economia Di che pasta siamo fatti? Dagli spaghetti ai fusilli, ecco i formati più amati dagli italiani 18 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Corta o lunga, liscia o rigata, fine, piena o bucata, si fa presto a dire pasta: perché da due ingredienti semplici e naturali come acq... Continue reading
18 Dic Foodnews ed eventi Paestum, allo chef contadino Geppino Croce il Premio Solco Maggiore 2023 “Sapori in campo” 18 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Si è tenuta venerdì 15 dicembre presso l’Agriturismo Porta Sirena di Paestum (SA), la V edizione del “Premio Solco Maggiore”, l’appunta... Continue reading
18 Dic Cibo e tradizioni Provolone del Monaco Dop concluso incoming con Germania e Svezia del Progetto Lost 18 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Si è conclusa la tappa napoletana del viaggio di Lost EU in casa del Provolone del Monaco Dop, uno degli otto partecipanti al progetto ... Continue reading
16 Dic Cibo e tradizioni A Sorrento, il Natale profuma di rose: il panettone in “limited edition” creato dal pasticciere Antonio Cafiero 16 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments A Sorrento il Natale profuma... di rose. Quelle protagoniste del panettone in “limited edition” appena sfornato dal pasticcere delle ce... Continue reading
15 Dic La pizza, La recensione Bonci, Vitagliano, Porzio, Martucci e Isabella De Cham si aggiudicano i Pizza DOC Awards 2023 15 Maggio 2024 By anna cali 0 comments Organizzati dalla Accademia Nazionale Pizza DOC, i Pizza DOC Awards sono un riconoscimento con cui l’Accademia premia l’approccio cultu... Continue reading
13 Dic Foodnews ed eventi Il gruppo Ciro Amodio apre la prima macelleria gastronomica 13 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Apre la prima Macelleria Gastronomica del Gruppo Ciro Amodio. Il punto vendita di Salvator Rosa n° 89 a Napoli, dopo l’accurato lavoro ... Continue reading
07 Dic Foodnews ed eventi Il suino Sardo diventa Presidio Slow Food 7 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Mantello scuro, taglia piccola, zampe corte e robuste e una criniera di lunghe setole sulla schiena. Ecco a voi il suino Sardo, appe... Continue reading
04 Dic Cibo e tradizioni Integrale, sostenibile, buono: Il Natale di Emilio Soldivieri 4 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments “Mi sono sempre rifiutato di confezionare panettoni con creme all’interno o dolci che necessitassero dell’aggiunta di conservanti. ... Continue reading
04 Dic Cibo e tradizioni Natale 2023, le delizie del bakery chef Fabio Tuccillo 4 Dicembre 2023 By anna cali 0 comments Profumato e fragrante, il panettone, nella sua versione tradizionale e nelle sue innumerevoli varianti, è da sempre il dolce natalizio ... Continue reading