04 Ott Opinione Oltre la tracciabilità: per l’agrifood oggi c’è il “Foodpassport” 6 Ottobre 2020 By diTestadiGola Si sa che la tracciabilità nell'agroalimentare ha l’obiettivo di garantire la trasparenza e la fiducia del consum... Continue reading
02 Ott Foodnews ed eventi, News Progetto C.Ali.Ce, dal mare alla colatura: il ciclo sostenibile delle Alici di Cetara 3 Ottobre 2020 By diTestadiGola Le alici di Cetara, la loro tracciabilità, le diverse tipologie di pesca e la Colatura sono al centro del progett... Continue reading
01 Ott Altro, Foodnews ed eventi, News 50 Top Pizza 2020. Il trionfo di Francesco Martucci 2 Ottobre 2020 By diTestadiGola Il sorpasso è avvenuto, I Masanielli di Francesco Martucci è la migliore pizzeria d’Italia e del mondo ... Continue reading
30 Set Foodnews ed eventi, News Consorzio Provolone del Monaco: con l’assessore all’agricoltura verso l’associazione dei consorzi Dop e Igp 2 Ottobre 2020 By diTestadiGola 0 comments Con gli auguri arrivano le prime proposte per Nicola Caputo Il Cons... Continue reading
28 Set Foodnews ed eventi, News Dodicesima Edizione di Cenando sotto un Cielo Diverso. Il Buono dopo la tempesta 30 Settembre 2020 By diTestadiGola 0 comments Martedì 29 settembre si terrà a Villa Alma Plena (Caserta) la dodicesima edizione di "Cenando sott... Continue reading
27 Set Cibo e salute, Opinione Anche negli Usa c’è un pò di confusione sulla qualità della carne. 29 Settembre 2020 By diTestadiGola 0 comments Il grasso la fa da padrone, ma a parte che la molecola di grasso non ha odore né sapore, c’è anche da quelle parti ... Continue reading
26 Set Dove ti porto, La pizza, la pizza del sabato, La recensione La “Sofì” di Gianpio Grillo 15 Maggio 2024 By diTestadiGola Gianpio Grillo, patron, chef e pizzaiolo della "Tavernetta del Grillo" a Pignataro Maggiore è un ragazzo a cui p... Continue reading
25 Set Cibo e salute, News A tavola: i cibi dell’allegria contro la tristezza del primo autunno 28 Settembre 2020 By diTestadiGola La fine dell'estate crea ansia e malinconia? Riempiamo la tavola di colori e di piatti che aiutano il buon umore ... Continue reading
23 Set News, Opinione Raro esemplare di astice giallo salvato da un ristorante e donato all’Acquario di Genova 10 Ottobre 2021 By diTestadiGola Genova – Doveva finire in un ristorante per essere cucinato ma il suo colore decisamente raro lo ha salvato. Un f... Continue reading
22 Set Foodnews ed eventi, News Faby Scarica: da Vico Equense a Basilea 24 Settembre 2020 By diTestadiGola 0 comments Faby Scarica apre a Basilea a ottobre e chiude il suo Villa Chiara a Vico Equense. La talentuosa cuoca mette in a... Continue reading