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08 Feb La pizza, la pizza del sabato, La recensione La “Nera” di Salvatore Gatta – Cartolina dalla Lucania 15 Maggio 2024 By diTestadiGola Il modo migliore per conoscere un territorio è attraverso i suoi sapori. Potenza, il cuore della Lucania centro n... Continue reading
06 Feb News Maison Troisgros, il 3 stelle Michelin più antico del mondo 7 Febbraio 2020 By diTestadiGola Dopo la perdita della terza stella Michelin del ristorante L'Auberge du Pont de Collonges di Paul Bocuse, è Maiso... Continue reading
05 Feb News Il Consorzio Cipolla Bianca di Margherita IGP ha un nuovo CdA 7 Febbraio 2020 By diTestadiGola È stato eletto il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio della Cipolla Bianca di Margherita IGP. Confer... Continue reading
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04 Feb News “FORMATICUM” fiera di formaggi rari – Roma 8 e 9 febbraio 6 Febbraio 2020 By diTestadiGola Giunta alla seconda edizione, Formaticum è una fiera mercato di rarità casearie italiane nata dalla partnership f... Continue reading
03 Feb News Un consiglio ai ristoratori: le tendenze salutistiche in Italia 5 Febbraio 2020 By diTestadiGola In Italia il 100% vegetale avanza, il vegan arretra. Uno scenario tutto nostrano, dove il vegan è cercato dal 2% ... Continue reading
01 Feb La pizza, la pizza del sabato, La recensione Il fuoco di Napoli dei Basilico Brothers – Non servono i documenti 15 Maggio 2024 By diTestadiGola Le pizze moderne sono sempre più caratterizzate da creme e riduzioni varie, che vanno ad esaltare impasti morbidi... Continue reading
31 Gen News Brexit, la mozzarella di bufala campana Dop sarà tutelata. Il Consorzio registra il marchio anche nel Regno Unito 4 Febbraio 2020 By diTestadiGola “La Mozzarella di Bufala Campana Dop continuerà a essere tutelata nel Regno Unito, anche dopo l’uscita dall’Union... Continue reading
31 Gen Dove ti porto, La recensione Il piatto di fine mese. Capolavori di alta cucina – L’anatra di Ashley Palmer-Watts 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Il piatto che vi proponiamo oggi è un piatto a base di anatra di Ashley Palmer-Watts, Chef al Dinner by Heston Bl... Continue reading