22 Apr LSDM 2017 Quando lo Chef Camanini fu sconvolto dalla mozzarella 22 Aprile 2017 By diTestadiGola Lo chef Camanini ha studiato il primo piatto in base ad un episodio personale Due anni fa, quando assaggiò la mozzarella con le ma... Continue reading
21 Apr Manifestazioni Libando 2017 – LiveBlog 11 Ottobre 2021 By diTestadiGola Seguite con noi in diretta con il Live Blog la quarta edizione di "LIBANDO - viaggiare mangiando", l'evento che animerà Foggia dal 20 a... Continue reading
20 Apr LSDM 2017 Le sfumature della pasta dello Chef Monosilio 20 Aprile 2017 By diTestadiGola Lo Chef Monosilio non è nuovo a Le Strade della Mozzarella, lo ricordiamo (se non erro, 2 anni fa) con la mozzarella con tè affumi... Continue reading
20 Apr LSDM 2017 La cerimonia del tè indiana di Gaggan Anand 20 Aprile 2017 By diTestadiGola Lo Chef Gaggan Anand nasce a Kolkata,India da genitori Punjabi. Inizialmente era più propenso ad una carriera musicale, infatti pe... Continue reading
20 Apr LSDM 2017 Tutte le declinazioni della mozzarella di Javier Olleros 20 Aprile 2017 By diTestadiGola Javier Olleros del ristorante Cuiller de Pao, situato in una delle parti più belle della Spagna Il ristorante si rifornisce quotid... Continue reading
19 Apr LSDM 2017 L'innovazione della tradizione con Gennarino Esposito 19 Aprile 2017 By diTestadiGola Chef patron del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense, Gennaro Esposito è considerato uno fra gli chef più rappresentativi ... Continue reading
19 Apr LSDM 2017 La sostenibilità a 360° di Anna Hansen 19 Aprile 2017 By diTestadiGola Anna Hansen ha un'idea di cucina molto "Fusion" ma con uno studio approfondito per gli ingredienti e per la creazione di ricette c... Continue reading
19 Apr LSDM 2017 Tomaž Kavcic, lo Chef che vuole unire i popoli 19 Aprile 2017 By diTestadiGola Tomaž Kavcic è stato decretato miglior JRE Europeo per l'innovazione. Lo chef parte con una premessa: essendo lui in una zona di c... Continue reading
19 Apr LSDM 2017 La 10° edizione di LSDM ha inizio! 19 Aprile 2017 By diTestadiGola Finalmente comincia la decima edizione de "Le Strade Della Mozzarella". Introduce Barbara Guerra che fa notare il continuo rinnova... Continue reading
18 Apr LSDM 2017 Live Blog LSDM 2017: segui l'evento in tempo reale! 18 Aprile 2017 By diTestadiGola (function() { var lb24 = document.createElement('script'); lb24.type = 'text/javascript'; lb24.id = '24lbScript'; lb24.async = true; lb... Continue reading