Articoli di questo autore

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Foodnews ed eventi

Alle Cantine del Notaio il cinema è diVino!

Riportiamo con piacere il comunicato dell’amica Giulia Cannada Bartoli relativo alla bella iniziativa Calici di Stelle che si terrà il

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Vino e olio

Il frantoio a sangue

Vivere le emozioni di un tempo, ecco cosa ho provato visitando il museo Dell’Uomo Di Ferro. Siamo a Pianella (PE),

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Vino e olio

Faro Palari in verticale.

Ho sempre creduto che non ci siano vini più “grandi” o “assolutamente migliori” di altri; fatti salvi i difetti di

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Cibo nel mondo

Dall'India ecco i "Dhokla".

Ingredienti ¾ di tazza di chana dal (n.d.t. i chana dal sono simili ai ceci … solo un pochino più

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Bevande, liquori e cocktail

Il noce in Campania

Nell’articolo precedente abbiamo parlato delle origini del Nocillo e le leggende che lo circondano; poco abbiamo detto sull’albero di noce

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Cibo e salute

Vincenzo Egizio, il coraggio di essere un contadino

Occhi di taglio orientale e carnagione scura, quasi a ribadire il cognome che porta, Egizio, Vincenzo ha quarant’anni e il

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Panini d'autore

Famolo strano…il panino! Follia n.5

Non so da voi, ma qui in Val d’Itria, tra i muretti a secco e i trulli fa un caldo

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Amatoriali

Le sarde a "beccafico".

Una tra le più ricercate ed apprezzate ricette della tradizione siciliana, originaria del palermitano, è in effetti una rielaborazione ed

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Cibo e salute

Pescopagano. Là dove osano le podoliche.

Alle volte ci sono dei luoghi dove non ti aspetti assolutamente che resterai sorpreso. Un po’ più in la di

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Dove ti porto La recensione

La voce del Mare, la voce di Torre del Greco.

Quando penso di mangiare pesce fresco e ben cucinato, secondo la tradizione marinara più semplice, i miei ricordi ritornano con