23 Giu Professionali Tubetto benedetto cavalieri con zuppetta di ceci, cozze e peperone crusco 23 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Ingredienti per 2 persone 100 gr tubetti benedetto cavalieri 200 gr ceci ammollati in acqua per una notte 400 gr cozze tarantine 1 pepe... Continue reading
23 Giu Vino e olio 100 anni e non sentirli 23 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Solitamente quando sento la frase “sarò breve” un leggero formicolio mi prende la schiena e la tentazione di stringere i bulloni della ... Continue reading
22 Giu Foodnews ed eventi Cristina Bowerman. Le lampare si tingono di rosa 22 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Anche se per una sola sera, Cristina Bowerman, chef dal doppio incarico presso il Glass Hostaria ed il Romeo di Roma, ritorna finalment... Continue reading
21 Giu Professionali Pomodoro frozen, triglie marinate, maionese di pesce e capperi di salina 21 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Ingredienti per 4 px 600g Pomodori datterino 2 Triglie 100g Uova di pesce (ricciola o merluzzo, o pesce spada) 20g Capperi di Salina di... Continue reading
20 Giu Foodnews ed eventi Il Galà di Beneficenza "La Buona Notte" a Battipaglia. Il 22 giugno la Tenuta Porta di Ferro apre il cancello alla solidarietà e 100 chef! 20 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments IL GALÀ DI BENEFICENZA “LA BUONA NOTTE” La solidarietà diventa protagonista a Salerno, in occasione della III edizione del Galà di Bene... Continue reading
19 Giu Amatoriali Come preparare una quinoa di mare 19 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Ingredienti per la quinoa di mare una seppia nostrana un calamaro dei crostacei (pannocchie, scampi, mazzancolle). Ma va bene a... Continue reading
18 Giu Dove ti porto, La recensione Un argomento che scott-ONA 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Nelle ultime settimane sta diventando un tormentone, a mo di ultima hitparade della radio italiana, Stile top-ten della classifica esti... Continue reading
18 Giu Cibo e salute Quando la bufala non fa il latte 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Mozzarelle, trecce, provola, ricotta, bocconcini, burro, scamorze, yogurt e chi più ne ha più ne metta. Insomma, la bufala ci dà la fel... Continue reading
17 Giu Cibo nel mondo E bevitelo un the salato al latte di yak! tashi delek! 17 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments La cucina Tibetana è influenzata dai paesi vicini, India, Pakistan, Cina e Nepal, ma è meno saporita, più leggera e meno varia. Uno dei... Continue reading
16 Giu Professionali Un carciofo tra Battipaglia e Schito 16 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Carciofo di Schito, bottarga di muggine e salsa di crema di latte di bufala Chef: Paolo Gramaglia Ristorante President in Pompei Foto d... Continue reading