06 Giu Autori Anna Orlando 6 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Calabrese, un po' lucana, napoletana per residenza, mamma e moglie per "famiglia", avvocato per l'albo, "cucinatrice" (non ho presunzio... Continue reading
05 Giu Foodnews ed eventi Roséxpo – a Lecce dal 5 al 7 giugno 2014 5 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Dal 5 al 7 giugno il Castello Carlo V di Lecce ospita la seconda edizione di Roséxpo: i rosati di Negroamaro del Salento incontrano i r... Continue reading
05 Giu Amatoriali Gnocchetti con polpettine di sogliola 5 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Spesso mi diverto a chiedere ad amici e colleghe cosa cucinano per pranzo. Sembra una domanda scontata in realtà ho scoperto tante rice... Continue reading
04 Giu Dove ti porto, La recensione È una bufala? dallo chef Antonino Maresca 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 1 comment Latte solido 70 g Latte di bufala 180 g Panna di bufala 25 g. Zucchero 0,75 g Agar-agar Unire in un pentolino il latte, lo zucchero e l... Continue reading
04 Giu Cibo e salute Lo chiamano fugu perché pesce palla sembrava brutto 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Se la nostra vicenda fosse ambientata nella Napoli del professor Gennaro Bellavista (aka Luciano De Crescenzo) e alla di lui signora qu... Continue reading
03 Giu Professionali Ika to mame 3 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Seppia in acqua di...fagioli con friarielli, provola e liquirizia Ingredienti Una seppia media pulita Fagioli cannellini Cime dei friar... Continue reading
02 Giu Professionali Astice ubriacato dello Chef Paolo Gramaglia 2 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Ubriacare qualcuno è un delitto? E se ad essere “ubriacato” fosse un meraviglioso astice che la notte prima nuotava sui fondali di... Continue reading
01 Giu Dove ti porto, La recensione La dea bendata di Ciro Coccia 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Pizzera La Dea Bendata Corso Umberto I, 93 80078 Pozzuoli NA Tel. 081-19189636 Chiusura: lunedì, aperto solo la sera di Luciano Furia Continue reading
01 Giu Foodnews ed eventi Nasce il primo menù gourmet senza glutine della città di Napoli 1 Giugno 2015 By diTestadiGola 0 comments Lo ha ideato lo chef Mimmo Alba che lo serve tutti i giorni per restituire la parità a tavola a coloro che mangiano senza glutine Un bi... Continue reading
31 Mag Foodnews ed eventi Il 4 giugno a Pozzuoli arriva Ammaccàmm! 31 Maggio 2015 By diTestadiGola 0 comments Chissà se a Anthelme Brillat Savarin è mai venuto in mente di aprire un locale con un grande Chef e far della sua passione infinita per... Continue reading