25 Feb Professionali Ricetta della Seppia mon amour: "porca seppia"! 25 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Ingredienti per 1 persona Seppia n. 1 (g 180) Carciofi n. 1 Pecorino piccante grattugiato g 30 Pangrattato g 40 Olio evo C... Continue reading
25 Feb Autori Carlo Sichel 25 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Nasco a Catania il 2.10.1959 (mi fici vecchiu). Non so perché, mi prendo una laurea in giurisprudenza. Si sa, i genitori…. La mia passi... Continue reading
24 Feb Foodnews ed eventi La cena delle pietre – La verticale dello storico vino San Leonardo il 27 febbraio alle Lampare al Fortino. 24 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Segnaliamo con piacere la Cena evento che si terrà il prossimo 27 febbraio alle Lampare al Fortino di Trani. Qui di seguito il Comunica... Continue reading
24 Feb Foodnews ed eventi All'Osteria La Chitarra il 26 febbraio i soci di Slow Food Napoli fanno una Maialata! 24 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments La cena sul maiale è uno dei riti consolidati di tutte le Condotte Slow Food d'Italia da sempre. Non vi è Condotta che non ne tenga una... Continue reading
17 Feb Cibo e salute In memoria dell'amico Frank Rizzuti 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments "Il segreto dell’esistenza umana non sta soltanto nel vivere, ma anche nel sapere per che cosa si vive". Fëdor Dostoevskij E' passato g... Continue reading
16 Feb Amatoriali La ricetta della pasta al pesto del Gattopardo 16 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Se leggete il famoso libro di Giuseppe Tomasi di Lampedusa non troverete questa ricetta ma tante altre davvero esaltanti e gustosissime... Continue reading
16 Feb Foodnews ed eventi Apre a Vico Equense l'Agriturismo "Villa Chiara – Cucina e Orto" di Fabiana Scarica. 25 scatti per un anteprima. 16 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Sono trascorsi solo pochi giorni da quando i nostri autori Vincenzo Pellino e Angelica Argentiere sono andati per Di Testa e di Gola al... Continue reading
16 Feb Dove ti porto, La recensione Carnevale. Elogio alla Fritola venexiana con tanto di ricetta! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Non c'è niente da fare, ogni volta che arriva carnevale a me prende il "trip" dei "galani" e delle frittelle o come le chiamiamo noi in... Continue reading
12 Feb Foodnews ed eventi Apre a Caserta "Morsi e Rimorsi" sotto la consulenza di Giuseppe Daddio e Gianfranco Iervolino. Una visita in 30 scatti. 12 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Il nostro Vincenzo Pellino è andato all'inaugurazione del locale che promette ottime pizze, buona cucina e tanto altro. Un luogo del qu... Continue reading
12 Feb Cibo e salute Carne equina e storia dell’Ippofagia in Puglia 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Il cavallo da lavoro da sempre ha costituito il punto di forza di un nucleo familiare ben organizzato; se da un lato rappresentava la c... Continue reading