30 Mag Cibo e salute Andreas Bentzon l'uomo che amava i pastori ed il suono delle launeddas 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments L'etnomusicologo Andreas Fridolin Weis Bentzon, nato a Copenaghen nel 1936 e morto nella stessa città nel 1971, a soli trentacinque ann... Continue reading
30 Mag Dove ti porto, La recensione La baguette fatta in casa. Il pane secondo Luisa Ghetti – Atto secondo. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Tempo fa vi avevo fornito un piccolo vademecum sulla panificazione e gestione dei lievitati fatti in casa (leggere QUI per chi se lo è ... Continue reading
30 Mag Foodnews ed eventi Il nuovo corso di Euro-Toques Italia 30 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments Riceviamo da Edizionicatering (Ufficio Stampa di Euro-Toques) e pubblichiamo con piacere il Comunicato Stampa che segue. La convention ... Continue reading
27 Mag Cibo e salute La fermentazione…..questa sconosciuta! 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Chi di noi non ha mai usato la parola fermentazione? Scommetto tutti, chi per un motivo, chi per un altro, sicuramente ha usato questo... Continue reading
27 Mag Autori Marco Lungo 27 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments Marco Lungo è nato a Roma nel 1960 dove risiede. Master in Gestione e Organizzazione delle Risorse Umane nonché statistico. E' un consu... Continue reading
25 Mag Foodnews ed eventi E la famiglia Cacialli- Messina apre a Napoli la Pizzeria Il Presidente. 25 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments L'inossidabile coppia Maria Cacialli - Felice Messina pochi giorni orsono ha inaugurato una nuova attività che va ad aggiungersi alla o... Continue reading
25 Mag Dove ti porto, La recensione Ristorante La Taverna dei poeti. L'Elba che non conosci. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Paolo Paolini, il patron del ristorante, ha sempre avuto il sogno di aprire un suo ristorante fin da studente quando faceva le stagioni... Continue reading
23 Mag Foodnews ed eventi Le cinque giornate della pasta! Dal 29/05 al 02/06 a Napoli arriva "Come il maggio sui maccheroni". 23 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments COMUNICATO STAMPA Presentato questa mattina presso la sala giunta del Comune di Napoli l’evento enogastronomico “Come il Maggio sui Ma... Continue reading
23 Mag Foodnews ed eventi Al Gambrinus la storica verticale del Taurasi DOCG di Luigi Tecce. Nell'occhio di Poliphemo. 23 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments “Natural Resistance”. Per qualcuno potrebbe già essere un cult. L’ultimo film di Jonathan Nossiter, presentato dieci anni dopo il contr... Continue reading
21 Mag LSDM 2014 LSDM – I fratelli costardi mettono di buon umore. Arriva il riso! 21 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments Se sei cresciuto in una risaia hai solo due possibilità. O ami il riso o lo odi! I fratelli Cristian e Manuel Costardi, per nostra for... Continue reading