12 Nov Cibo e salute Le calorie. Al di là di una truffa colossale. 12 Novembre 2013 By diTestadiGola 0 comments Le calorie sono una truffa colossale per carpire la (già poca) attenzione dei consumatori frettolosi, irresponsabili, acritici, inconsa... Continue reading
10 Nov Cibo e salute Analogic Wine o Wine3.0? – Il vino Biologico 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Analogic Wine, contrapposto al Vino Digitale, al Wine 2.0 di cui abbiamo già parlato qui. Wine 2.0, espressione della modernità, espres... Continue reading
10 Nov Dove ti porto, La recensione L'ultimo della stagione. Il melone. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Il Cucumis melo L., meglio conosciuto come melone, è una specie annuale della famiglia delle Cucurbitacee (della stessa generosa f... Continue reading
08 Nov Professionali Un colpo di spugna. Lo Sponge Cake! 8 Novembre 2013 By diTestadiGola 0 comments Devo ammettere, sono ancora alle prime armi con i miei nuovi compagni di letture serali! Sono qui sul comodino, che ogni sera affiancan... Continue reading
08 Nov Dove ti porto, La recensione La guida che mancava. Esce la Guida alle Trattorie di Napoli di Giulia Cannada Bartoli. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments E’ disponibile in libreria dal 15 novembre la Guida alle Trattorie di Napoli, storie, luoghi e ricette della tradizione di Giulia Canna... Continue reading
28 Ott Dove ti porto, La recensione Dove è sempre tempo di Casatiello. La ricetta del forno Gifuni di Sant'Arpino. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Ecco l’antica ricetta della prelibatezza tutta made in Sant’Arpino (CE) conservata gelosamente dai locali maestri panettieri: il “casat... Continue reading
27 Ott Dove ti porto, La recensione Nella Trattoria di Peppino si dice: “A rumaste cuntente?” 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Poco distante dal centro della bella Martina Franca, in provincia di Taranto, c’è un trullo, o meglio, una trattoria in un trullo. Uno ... Continue reading
19 Ott Dove ti porto, La recensione La Daunia capitale della felicità. Il forno di Trilussa. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments E’ di pochi anni fa una canzone dove il ritornello ripeteva “che rumore fa la felicità?”. Una domanda alla quale apparentemente non si ... Continue reading
17 Ott Cibo e salute Cibo e felicità. La nuova Puglia di Peppe Zullo 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Nell’enclave Orsarese di Peppe Zullo, circondato da piccoli vigneti incastonati tra le rose, che spezzano, per un attimo, l’assoluto di... Continue reading
15 Ott Vino e olio L’Alba di un nuovo Barbera 15 Ottobre 2013 By diTestadiGola 0 comments Personalmente anelo ad una vita semplice, con poche complicazioni, come la maggior parte dell’umanità, ma in realtà non ho mai preso de... Continue reading