09 Ago Amatoriali "Antò fa caldo…peperoniamo?" 9 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Una ricetta semplice e disarmante ma estremamente fresca e saporita per un prodotto del nostro orto che non stancherà mai di piacere al... Continue reading
08 Ago Foodnews ed eventi Alle Cantine del Notaio il cinema è diVino! 8 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Riportiamo con piacere il comunicato dell'amica Giulia Cannada Bartoli relativo alla bella iniziativa Calici di Stelle che si terrà il ... Continue reading
07 Ago Vino e olio Il frantoio a sangue 7 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Vivere le emozioni di un tempo, ecco cosa ho provato visitando il museo Dell'Uomo Di Ferro. Siamo a Pianella (PE), città dell'Olio e qu... Continue reading
06 Ago Vino e olio Faro Palari in verticale. 6 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Ho sempre creduto che non ci siano vini più “grandi” o “assolutamente migliori” di altri; fatti salvi i difetti di esecuzione, ci sono ... Continue reading
05 Ago Cibo nel mondo Dall'India ecco i "Dhokla". 5 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Ingredienti ¾ di tazza di chana dal (n.d.t. i chana dal sono simili ai ceci … solo un pochino più scuri) ¾ di tazza di piselli 3 pepero... Continue reading
05 Ago Bevande, liquori e cocktail Il noce in Campania 5 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Nell'articolo precedente abbiamo parlato delle origini del Nocillo e le leggende che lo circondano; poco abbiamo detto sull'albero di n... Continue reading
04 Ago Cibo e salute Vincenzo Egizio, il coraggio di essere un contadino 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Occhi di taglio orientale e carnagione scura, quasi a ribadire il cognome che porta, Egizio, Vincenzo ha quarant’anni e il nome dello z... Continue reading
03 Ago Amatoriali La lampuga in umido. 3 Agosto 2013 By diTestadiGola 0 comments Finalmente estate, tempo di mare e di bagni, di sole e di relax a tutto spiano. E tempo di battute di pesca nei week end e non solo. Qu... Continue reading
31 Lug Panini d'autore Famolo strano…il panino! Follia n.5 31 Luglio 2013 By diTestadiGola 0 comments Non so da voi, ma qui in Val d'Itria, tra i muretti a secco e i trulli fa un caldo torrido e tutti i miei avventori si assiepano volent... Continue reading
30 Lug Amatoriali Le sarde a "beccafico". 30 Luglio 2013 By diTestadiGola 0 comments Una tra le più ricercate ed apprezzate ricette della tradizione siciliana, originaria del palermitano, è in effetti una rielaborazione ... Continue reading