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Censimento Coldiretti: Campania prima con 580 specialità alimentari
Dall’Arrappata di San Chirico Raparo alla Slinzega, dalle Papacelle della Campania alla Porcaloca, sono 5450 i tesori Made in Italy
Il vademecum per una dispensa perfetta tra risparmio e ingredienti salutari in inverno
Il California Prune Board (CPB) – che rappresenta coltivatori e confezionatori di prugne provenienti dalla California – in collaborazione con
24 Novembre, Thanksgiving Day: ecco il tacchino “Salva bolletta”
Tutti intorno a un tavolo, seduti in famiglia, rigorosamente a casa (e non al ristorante), pronti a ringraziare a turno
Ristoratori e foodblogger. Youtuber e Repubblica denunciano il “sistema romano” delle marchette
Il racket dei foodblogger sui ristoranti, la denuncia di Franchino er criminale (youtuber che gira i locali della capitale con
La lenticchia di Rascino, una coltura da preservare
Si coltiva senza diserbanti, fertilizzanti chimici di sintesi e trattamenti antiparassitari. È la lenticchia di Rascino, in Sabina, sull’omonimo altopiano
UN CONSERVANTE NATURALE PER I SALUMI ABRUZZESI
TERAMO – Partita in alcune aziende agricole e agroindustriali di trasformazione della carne e salumi delle province di Teramo, L’Aquila
Guida alle 200 pizzerie della Campania: tutti i premiati a Gustus.
Sono stati consegnati oggi, nell’ambito della ottava edizione di GUSTUS il Salone Professionale dell’Agroalimentare, dell’Enogastronomia e della Tecnologia in programma
Il lievito in polvere: come sceglierlo
La cucina casalinga ha avuto un boom durante il primo lockdown, nella primavera del 2020, quando ci siamo tutti trasformati
La pizza del sabato: la “Incredible” di Roberto Esposito Gala (Re al Quadrato)
Per la pizza del sabato ci spostiamo nella nobile Toscana, per la precisione a Montepulciano dove Roberto Esposito Gala ha
WANM! Che Pizza a Roma
Pizza partenopea e dark kitchen alla napoletana sono gli ingredienti del nuovo format ristorativo che approda nella Capitale per esaltare