24 Nov
L’Ateneo dei grandi lievitati alla Dolce e Salato di Maddaloni
Si è conclusa ieri alla scuola di formazione "Dolce e Salato" di Maddaloni la tre giorni di formazione "L'Ateneo dei Grandi Lievitati" ...
24 Nov
Ristoratori e foodblogger. Youtuber e Repubblica denunciano il “sistema romano” delle marchette
Il racket dei foodblogger sui ristoranti, la denuncia di Franchino er criminale (youtuber che gira i locali della capitale con recensio...
23 Nov
Nazionale Italiana Cuochi parte per Mondiali in Lussemburgo
La Nazionale Italiana Cuochi è pronta a guadagnarsi il podio più alto della Coppa del Mondo di Cucina, che si svolgerà dal 26 novembre ...
23 Nov
Palazzo di Varignana presenta il Dolce di Natale firmato da Gino Fabbri
Per il Natale 2022 Palazzo di Varignana si è affidato alle sapienti mani di Gino Fabbri, Maestro Pasticcere di fama internazionale, dan...
22 Nov
Olivieri 1882 anche a Milano e Venezia a partire da fine novembre
Dopo il debutto lo scorso Natale del primo temporary store a Milano, ed essendo già presenti nei migliori food speciality store di tutt...
21 Nov
La lenticchia di Rascino, una coltura da preservare
Si coltiva senza diserbanti, fertilizzanti chimici di sintesi e trattamenti antiparassitari. È la lenticchia di Rascino, in Sabina, sul...
21 Nov
Tutto pronto per “Re Panettone”: torna in grande sabato 26 e domenica 27 novembre 2022
Ai nastri di partenza "Re Panettone", quindicesima edizione di una manifestazione dedicata al Re dei dolci italiani. Una tradizione sen...
20 Nov
UN CONSERVANTE NATURALE PER I SALUMI ABRUZZESI
TERAMO – Partita in alcune aziende agricole e agroindustriali di trasformazione della carne e salumi delle province di Teramo, L’Aquila...
20 Nov
Guida alle 200 pizzerie della Campania: tutti i premiati a Gustus.
Sono stati consegnati oggi, nell'ambito della ottava edizione di GUSTUS il Salone Professionale dell’Agroalimentare, dell’Enogastronomi...
20 Nov
Il lievito in polvere: come sceglierlo
La cucina casalinga ha avuto un boom durante il primo lockdown, nella primavera del 2020, quando ci siamo tutti trasformati in cuochi e...