17 Mar News TOP CHEF DONNE, LA RISTORAZIONE AL FEMMINILE È UN TREND IN ASCESA: 10 POSTI DA CONOSCERE 17 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Sono tante le Chef famose che si sono distinte negli ultimi anni nella ristorazione italiana: le più note sono Antonia Klugmann , Crist... Continue reading
17 Mar News Al bando i grandi formaggi storici italiani? Coro di no al Nutriscore 17 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments IL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE VOLUTO DALL'EUROPA METTEREBBE SOTTO ACCUSA ANCHE MOLTE DOP, A PARTIRE DAI FORMAGGI. I MOTIVI DEL... Continue reading
16 Mar News 50 Top Pizza 2022: la nuova riorganizzazione territoriale di 50 Top Asia 15 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Sta per arrivare quel periodo dell’anno tanto atteso dagli amanti della pizza e dai pizzaioli di tutto il mondo per le cerimonie di pre... Continue reading
15 Mar Foodnews ed eventi, News Fiera Sigep a Rimini con un omaggio all’Ucraina 17 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Il Sigep è tornato e con lui il mondo del foodservice dolce, che dal 12 fino al 16 marzo si è dato appuntamento alla fiera di Rimini. ... Continue reading
15 Mar Foodnews ed eventi, News Emergente Sala Centro-Sud: il Villaggio dei Ragazzi diventa per l’occasione il Villaggio degli Emergenti 15 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Il servizio della sala nella ristorazione e negli alberghi è forse il più grande problema che il settore deve affrontare. La situazione... Continue reading
15 Mar News Premio Monzù 2021 15 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Nella splendida cornice del teatro Ricciardi di Capua, si è tenuta la cerimonia di consegna del “Premio Monzù 2021”, organizzata dall’A... Continue reading
15 Mar Ricette Come fare il pane con il Bimby 15 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Fare il pane in casa più che esigenza, oggi giorno, è davvero una grande passione. Se, però, non avete il tempo o la pazienza per impas... Continue reading
14 Mar News Addio Gregorio Rotolo, pastore e portavoce dell’arte casearia abruzzese 15 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments PASTORE PER VOCAZIONE, COMUNICATORE PER SCELTA. GREGORIO ROTOLO È STATO IL SIMBOLO DELL'ARTE CASEARIA IN ABRUZZO E NON SOLO. PER MOLTI... Continue reading
12 Mar La pizza, la pizza del sabato, La recensione La Pizza del Sabato: “Il Regno delle due Sicilie” di Gianni Ostetrico (Trattoria Pizza e Fritti – Nola) 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Ho avuto la fortuna di conoscere Gianni Ostetrico nel suo periodo "mariglianese" quando gestiva una pizzeria da asporto a due passi da ... Continue reading
11 Mar Ricette La “Genovese” di Peppe Maiorano – Osteria La Chitarra 11 Marzo 2022 By diTestadiGola 0 comments Dopo la ricetta delle lasagne alla napoletana, il nostro oste Peppe Maiorano ci presenta un altro dei capisaldi della cucina partenopea... Continue reading