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Pesca: 5 tonnellate di pesce, è record per l’Asta del pesce di Fiumicino

L’Asta del pesce di Fiumicino ha registrato ieri il record assoluto con 1600 casse sul nastro: sono 5 tonnellate di

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Bar d’Italia: i migliori 45 per il Gambero Rosso

Tra grandi conferme, balzi in avanti e interessanti novità, sono 45, tra Nord e Sud della Penisola, i locali premiati

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La Coldiretti al nuovo Governo: ecco le cinque priorità per salvare le imprese agricole

Sfruttare i fondi del Pnrr per garantire la sovranità alimentare ed energetica e ammodernare la rete logistica; istituire il Ministero

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Le ricette di Ghetto School

Le “lorighittas”

Le lorighittas sono una pasta fresca sarda, più precisamente del paese di Morgongiori, provincia di Oristano. L’impasto è composto da

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Pecorino Romano: prezzo vola oltre 13 euro al kg, è record

Vola oltre i 13 euro al chilo il prezzo del Pecorino Romano Dop, il formaggio italiano – prodotto al 95%

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Torna la Festa della Pizza da Eataly Roma

È la regina indiscussa della cucina italiana all the world: la pizza. Che sia tradizionale, innovativa, o rivisitata, la tonda

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Parte la prima edizione di Fior  di Teglia, progetto ideato da 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, per

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La recensione Libri

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Giovedì 6 ottobre 2022, alle ore 18.00, presso il palazzo del Consiglio regionale della Puglia, via Gentile 52 – Bari,

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cibo ed economia News

Mangiare con consapevolezza: Il Vademecum di Uber Eats

Il 29 settembre si è osservata la giornata internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari. Per l’occasione, Uber

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Cibo e salute cibo ed economia

Dieta Mediterranea, avviato il percorso di aggiornamento

Avviare il processo di aggiornamento della prassi Uni/Iso, best practice presente sulla piattaforma della Dg Sante Strasbrurgo europea: è questo