Enrico Di Roberti
Avvocato, papà e amante della pizza e del buon cibo. Dopo aver aperto il suo blog personale si unisce nel 2016 alla squadra di Di Testa e di Gola.
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La Pizza del Sabato: la Tipo 7 (Lardiata) di Gennaro Esposito ( Tipo 1 – Pizza e Fritti)
La Pizza del Sabato: la Tipo 7 (Lardiata) di Gennaro Esposito ( Tipo 1 – Pizza e Fritti) Si crede,
Bottega Urbana: il talento di Gabriele Martinelli
Sono convinto che il talento di uno chef non si veda solo dalle tecniche che conosce, ma soprattutto dal modo
La pizza del Sabato: la “Ca’ Porcino” di Renato Ruggiero (Farinati Pizza and More)
Quello di Renato Ruggiero è quasi un ritorno alle origini. Infatti colui che è riconosciuto da tutti come uno dei
La Pizza del Sabato: la Pizza e Patate di Christian Nasti (NastiEat)
Christian Nasti è un giovane dalle idee chiare, intraprendente, ma con la testa sulle spalle. Nel suo bellissimo locale, che
La pizza del Sabato: la “Dolci Casi” di Giuseppe Tortora (Tortora’s Gooduria)
La pizza contemporanea di qualità sta ormai arrivando anche in città di provincia che spesso vengono considerate solo come hinterland
Caffè Aragonese: la cucina di territorio di Stefano Parrella
Quale è il confine tra provocazione culinaria e sperimentazione? La pizza con l’ananas di Gino Sorbillo ha ormai tracciato un
La Pizza del Sabato: La “Matador” di A Tutta Pizza
Di Luigi Picariello abbiamo tessuto le lodi quando vi abbiamo parlato della sua “Terre di Spartaco”, una pizza che esalta
Ristorante “Amor Mio”: cultura e tradizione in cucina con lo chef Vincenzo Toppi a Brusciano
Brusciano, città dell’hinterland napoletano, dove l’enogastronomia è un punto di riferimento, guidata dalle stelle Michelin di Taverna Estia. Un paese
La Pizza del Sabato: la “Luigi Gallo” di Luigi Gallo
Ci troviamo a Casamarciano, piccolo comune a due passi da Nola. Qui si trova la pizzeria “Luigi Gallo – Pizza
Trattoria “Da Zacca ar 20”
A Roma per motivi di lavoro in zona Cipro, non troppo lontano dal Vaticano, mi imbatto in questo simpatico locale