12 Set
Meatin': e venne il cuoco che portò il carbone…
- By redazione
Il barbecue e i fornelli. Napoli e Avellino. Un cuoco stellato e i piatti casalinghi. Per descrivere che cosa rappresenti Meatin’ ...
12 Set
Pecorino di Farindola affinato in Montepulciano di Abruzzo
- By redazione
Oggi fare l'affinatore significa sacrificio, tanto impegno, dedizione ed amore per questo lavoro. Il lavoro del caciaro però è sop...
11 Set
Etrusco: il miglior ristorante ellenico si trova a Corfù!
- By redazione
L’esperienza all'Etrusco Restaurant di Ettore Botrini è certamente tra i momenti che più mi sono rimasti impressi dei giorni trasc...
11 Set
Milano: una Cetara da Lievito Madre al Duomo
- By redazione
Ho ordinato una Cetara da Lievito Madre al Duomo a Milano. La Cetara è in seconda colonna, sull'affollato menu stampato sulla tova...
11 Set
A Pozzuoli nasce “10”
- By redazione
Apre sabato 10 settembre, sul lungomare di Pozzuoli, la nuova pizzeria di Diego Vitagliano, giovane e promettente pizzaiolo napole...
10 Set
Cicciarap, ristorante filippino a Napoli
- By redazione
Cheap non è (sempre) sinonimo di bassa qualità Mangiare etnico in Campania, o in Italia, a volte può essere davvero complicato. Sì...
10 Set
La Tritordeum di Gorizia 1916 al Vomero
- By redazione
Siamo nell’anno del centenario della pizzeria Gorizia 1916, a tutti gli effetti una delle realtà storiche della città di Napoli. C...
09 Set
Vino sfuso alla riscossa
- By redazione
In tempi passati nonni e genitori facevano gite “fuori porta” per andare nelle cantine vinicole ad acquistare damigiane su damigia...
09 Set
E' nato Ortofiore!
- By redazione
Questo bouquet di grande effetto cromatico ed estetico l'ho inventato stamattina. Ogni giorno il mio ortogiardino è rallegrato da fiori...
09 Set
J-Momo, la pasta fresca della tradizione italiana
- By redazione
L'inconfondibile gusto della pasta fresca artigianale. L’irresistibile carica di gusto sprigionata da materie prime di eccellenza,...