08 Feb
La ricetta della torta al cioccolato "Regina di Saba".
- By redazione
Capita a volte, di trovare in una cantina un libro di ricette....Non importa se il libro è vecchio, se ha le pagine ammuffite e in...
05 Feb
Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare: alcuni consigli utili
- By redazione
Ognuno di noi ha il dovere di evitare lo spreco alimentare. Regola che estenderei anche ai prodotti agricoli destinati al macero o...
19 Ott
Il cibo che consola: i torcetti di Lanzo torinese
- By redazione
Nella drogheria di papà c’era una lunga fila di vasi di vetro in bella mostra sul bancone di legno scuro, con le pastiglie e le caramel...
22 Lug
La Sicilia è anche questo: "U pani cunzatu"
- By redazione
Ho conosciuto una Sicilia che mai avrei immaginato Spesso si cade in stereotipi che ci impediscono di indagare compiutamente poich...
05 Giu
Pasta Madre, tendenza o vera alimentazione genuina?
- By redazione
Esistono numerosi gruppi sui diversi social network ed altrettanti forum di discussione sull'uso e sull'impiego della pasta madre,...
04 Giu
Il senso della misura…non sprecare!
- By redazione
“È perverso comunque tutto ciò che è troppo.” Lucio Anneo Seneca Quando a tavola qualcuno di noi piccoli allungava una mano per servirs...
28 Mag
Giovedì? E' il giorno delle polpette!
- By redazione
La carne, che prima era uno dei prodotti più accessibili ed economici e riusciva a soddisfare anche le famiglie più numerose, oggi...
26 Mag
Nove modi per recuperare il pane e non sprecare!
- By redazione
Ecco alcuni suggerimenti per non buttare via il pane avanzato o raffermo e poterlo riutilizzare in diversi modi. Pangrattato D...
22 Gen
La 'nfighiulata (Vastedda con il sambuco)
- By redazione
Quella che vi presento oggi è una antica ricetta, attribuita ai Padri Basiliani del convento di "San Michele Arcangelo" di Troina (EN),...
11 Nov
Funcia i carrua: il fungo di carrubo con ricetta tradizionale
- By redazione
Scovarlo, mentre si è faticosamente impegnati a raccogliere mandorle sotto il cocente sole di Agosto, dà già una prima, violenta e...