Mario Crosta
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del settore gomma-plastica in Italia e in alcuni cantieri di costruzione d’impianti nel settore energetico in Polonia, dove ha promosso la cultura del vino attraverso alcune riviste specialistiche polacche come Rynki Alkoholowe e alcuni portali specializzati come collegiumvini.pl, vinisfera.pl, winnica.golesz.pl, podkarpackiewinnice.pl e altri. Ha collaborato ad alcune riviste web enogastronomiche come enotime.it, winereport.com, acquabuona.it nonché per alcuni blog. Un fico d'India dal caratteraccio spinoso e dal cuore dolce, ma enostrippato come pochi.
Articoli di questo autore
I vini di Alghero e della riviera del corallo
“L’Alguer”, come la chiamavano gli spagnoli che l’hanno tenuta per quasi 400 anni e come la chiamano ancora oggi i
I vini Vermentino di Gallura
I vini Vermentino di Gallura. L’uva vermentino è coltivata con buona fortuna anche fra i colli di Luni, cioè fra
I vini delle Barbagie
Nella bellissima Sardegna ci sono almeno una novantina di microterritori che, per paesaggio, clima, flora e fauna, lingua, dialetti, caratteri,
I tannini: amici o nemici delle pietanze?
Articolo del prof. Stanisław J. Majcherczyk su “Czas Wina” Il Klub Domu Wina è un club polacco che è
In Polonia il vino di miele è una tradizione da salvare
Fin dai tempi più antichi il miele d’api è servito agli uomini in tutte le loro economie domestiche. È stato
Una rinfrescata al mare in Crimea: buoni vini dal gusto d’altri tempi
La Crimea è il trampolino sulle onde azzurre del Mar Nero dal granaio d’Europa, cioè le sterminate pianure russe e
Abbinamenti con ricette dell’estremo oriente secondo Piotr Kamecki
Conosco Piotr Kamecki fin dal 2001. Pubblicavo allora il suo primo articolo che proponeva l’abbinamento di due vini italiani a
Bevete il Vulcano finchè è caldo – parte 4
Articolo di Wojciech Bosak su Vinisfera.pl Eccovi il quarto degli articoli dedicati da Vinisfera.pl ai vini di Somló, il paese
Bevete il vulcano finchè è caldo! (parte terza)
Articolo di Wojciech Bosak su Vinisfera.pl Eccovi un altro degli articoli dedicati da Vinisfera.pl ai vini di Somló, il paese
Leccornie esotiche e originali, ma in scatola… sarà tutto vero? Per esempio, il caviale…
Sarà anche vero, come sento spesso affermare, che per gustare meglio il caviale ci vorrebbe l’ottava meraviglia del mondo e