Mario Crosta
Di formazione tecnica industriale è stato professionalmente impegnato fin dal 1980 nell’assicurazione della Qualità in diverse aziende del settore gomma-plastica in Italia e in alcuni cantieri di costruzione d’impianti nel settore energetico in Polonia, dove ha promosso la cultura del vino attraverso alcune riviste specialistiche polacche come Rynki Alkoholowe e alcuni portali specializzati come collegiumvini.pl, vinisfera.pl, winnica.golesz.pl, podkarpackiewinnice.pl e altri. Ha collaborato ad alcune riviste web enogastronomiche come enotime.it, winereport.com, acquabuona.it nonché per alcuni blog. Un fico d'India dal caratteraccio spinoso e dal cuore dolce, ma enostrippato come pochi.
Articoli di questo autore
In vino veritas… ma per quanto tempo ancora?
Nessuno (tranne forse l’Inquisizione, Pol Pot, Ceausescu e i Talebani) si è mai sognato di poter fermare il progresso. In
Cucina: semplicità e creatività a duello o a braccetto?
Siamo letteralmente sommersi da trasmissioni televisive di argomento culinario. La cucina però non è una tecnica, ma è un atto
A dieta anche voi, care le mie bottiglie!
È toccato certamente a tutti, dopo le abbondanti libagioni delle feste di fine d’anno, di buttare le bottiglie vuote nella
La rinascita silenziosa dei vini di Serbia
Come ho già scritto nell’articolo precedente, mi è stato davvero impossibile tracciare una prima mappa dei vini serbi da consigliare;
Eccellente da un più di un secolo e mezzo: il Brunello dei conti Costanti
A Montalcino c’è un’unica stazione di servizio, siete avvisati. Si trova sotto dei pini giganteschi presso la grande rotonda ai
Egri Kadarka superior Nagy-Eged 2012 Gróf Buttler
Il miglior terroir di tutta l’Ungheria per i vini rossi è senz’alcun dubbio Nagy-Eged, il fianco meridionale della possente montagna
Gran Coronas Reserva 1978 Torres
Il primo vino spagnolo che ho avuto occasione di apprezzare, nei lontani anni ’70, è stato il Sangre de Toro,
Un Sauternes biodinamico: Crème de Tête 2002 Domaine Rousset Peyraguey
Non mi piacciono i vini dolci. Lo sanno tutti. Ma quando sono eccezionali, non posso esimermi dallo scriverne, come quando
Maury Mas Amiel Vintage 2000
In Sardegna, come ricordato nell’articolo di WineReport sui Cannonau delle Barbagie, c’è anche un’antica tradizione di vinificare in dolce alcuni
Bramaterra: mille anni di esperienza per fare un piccolo grande vino
Il nostro è un Paese così bello che abbiamo imparato a sfruttare ogni occasione per poterlo girare tutto. Nessuno al