12 Lug
La terra che va dai Carpazi Orientali fino al fiume Dniestr e si distende tra la Transilvania, la Valacchia, l’Ucraina e la Transnistri...
05 Lug
Boemia e Moravia: la giornalista del vino Helena Baker
Chi segue con attenzione questa rubrica avrà già notato che il mondo del vino in Boemia e in Moravia è in piena rifioritura, cosa incre...
28 Giu
Due Mondi per un calice: il Vecchio e il Nuovo
Il mondo del vino è impegnato in uno scontro commerciale tra il Vecchio Mondo e il Nuovo Mondo, che poi è uno scontro fra due modi diff...
21 Giu
Cosa è rimasto dei vins de garage dopo trent’anni?
Dopo la pubblicazione, mercoledì scorso, dell’articolo piuttosto critico di Marek Bieńczyk sul fenomeno dei vins de garage, nati a Bord...
14 Giu
Parliamo di tecnologia della barrique con il prof. ing. Fedor Malík
Il settimanale polacco Świat Win ha pubblicato in Aprile un’interessante intervista sulla barrique con il prof. ing. Fedor Malík. Fedo...
07 Giu
Due chiacchiere con Fedor Malík, un’autorità del vino in Slovacchia
Il prof. Ing. Fedor Malík è un eminente enologo slovacco molto noto nel mondo del vino dei Paesi dell’Est, ma anche in Occidente, per l...
31 Mag
Vins de Garage: ovvero i vini che… non ci sono!
Vi traduco con molto piacere un terzo testo di Marek Bieńczyk Pubblicato da una delle prime riviste polacche sul vino, Świat Win, che ...
24 Mag
Marek Bieńczyk, un ”franco tiratore” in Polonia
Ed ecco un altro pezzo di Marek Bieńczyk, subito dopo il primo che vi ho tradotto e proposto mercoledì scorso ed è in archivio. L’avev...
17 Mag
De gustibus non est disputandum, ma l’ironia di Marek Bieńczyk è salutare!
Devo ringraziare pubblicamente l’amico Darek Sajdok per aver insistito a prestarmi il libro ”Cronache del vino” di Marek Bieńczyk, uno ...
10 Mag
I vini dell’Europa orientale in ascesa come quelli del Nuovo Mondo?
Alcune acute osservazioni sull’andamento dei mercati, fondate sulle tabelle dei dati raccolti dall’Organizzazione Internazionale del Vi...