03 Mag
Tra i primi venti produttori di vino al mondo con 1,3 milioni di ettolitri (fonte OIV 2022) e pur producendo più vino addirittura della...
26 Apr
Parliamo un po’ dei vini “bio”
Ormai l’interesse per il vino biologico sta aumentando notevolmente. La serietà del lavoro delle aziende vitivinicole che li producono...
19 Apr
”Liberté, égalité, merde!”
Fra pochi giorni si celebra il 25 Aprile, una data importante per il nostro Paese, perché ricorda lo sciopero generale insurrezionale c...
12 Apr
In Boemia e Moravia tra le ”farmacie dei sani”
La Repubblica Ceca continua a sorprendere con la splendida rinascita delle sue regioni storiche Boemia e la Moravia e ogni volta che at...
05 Apr
Imre Kaló e i suoi vini ”alla boscaiola”
Non prendetevela se colgo proprio quest’occasione per affrontare un tema delicato come quello dei vini ”controversi”, ma sono rimasto l...
29 Mar
Le Piwnice: il cuore pulsante della Cracovia underground
Piwnice (pron. pivnitze) in polacco significa scantinati e come in Italia il termine si riferisce ai locali sotto il livello del terren...
22 Mar
I vini del Sol Levante
Come avevo già scritto in un precedente articolo, in cui parlavo dei vini prodotti in Kazachistan, in Kirghizistan, in Uzbekistan, ma s...
15 Mar
Moravia: la grande regione vitivinicola della Repubblica Ceca
La vite è una delle poche piante in grado di esprimere la traccia del paesaggio e del luogo nella sua forma finale ‒ il vino ‒ in modo ...
08 Mar
Candidati al lavandino
No, stavolta purtroppo non si tratta soltanto di uno di quei vinacci svenduti perché difettosi oppure di quelli che puzzano di scarpe v...
01 Mar
Rosati, cerasuoli, chiaretti e anche alcuni furbetti?
Il taglio è una pratica enologica abbastanza comune ammessa dalla normativa europea entro certi limiti che sono però precisati dalle no...