Rosario Macera
Appassionato della bella Salerno, ho quasi 55 anni ed una grande passione per la musica e il mondo della notte nel quale ho lavorato per 25 anni come dj e speaker radiofonico. Accanto a ciò amo la buona cucina e la fotografia e per lavoro sono sempre in giro alla scoperta di realtà gastronomiche. Da quasi 30 anni sono sempre sul pezzo. Ho lavorato con le migliori agenzie pubblicitarie italiane, Pagine Utili Mondadori, Seat Pagine Gialle, Cairo Comunication, Mondadori, e 18 anni con il Touring Club Italiano. Da pochi mesi sono Business Editor de Il Sole 24 Ore. Da lettore storico di Di Testa e di Gola oggi sono nel gruppo degli autori per inviare le mie recensioni da tutta Italia dove giro settimanalmente.
Articoli di questo autore
Lo Chalet dei Gourmet a Salerno
Nasce nel 2011 da un’idea di Giuseppe Sollazzo, figlio d’arte, essendo cresciuto in una famiglia di ristoratori.
La passione per questo ambiente, il girare in mezzo mondo, lo hanno portato a realizzare il suo sogno nel cassetto, creare un luogo magico dove poter far degustare eccellenze gastronomiche provenienti da tutto il mondo.
Lui è anche il sommelier dello Chalet. Ha conseguito il titolo di sommelier AIS professionista.
WIP Burger & Pizza a Nocera Inferiore
WIP Burger & Pizza Qui la cucina è come un cantiere, si mescolano i migliori ingredienti, si modella il cibo:
Evo Pizzeria a Salerno
Evo Pizzeria a Salerno
Evo nasce nel 2022 dall’esperienza e professionalità del Maestro Pizzaiolo Vincenzo D’Acunto.
Da sempre appassionato al mondo del food e in particolare della pizza ha approfondito le sue conoscenze e tecniche di impasto al fine di creare un prodotto leggero, altamente digeribile con un impasto a 24 di lievitazione.
Con una selezione accurata delle materie prime del territorio e prodotti di eccellenza, quali a marchio DOP e Slow Food, presenta un menù variegato con un’ampia scelta di proposte.
L’Embarcadero e lo chef Antonio Perna
L’Embarcadero e lo chef Antonio Perna
Per noi salernitani, l’Embarcadero è un pezzo di storia, situato su uno dei lungomari più belli d’Italia.
Dalla terrazza si può ammirare un panorama mozzafiato, unico, fuori dal tempo, dove puoi concederti momenti unici. Aperto dalle 7.30 del mattino, ideale per una prima colazione o per un suggestivo pranzo o cena vista mare.
Ristorante Mangia a Civitanova Marche. La tradizione e l’immaginario
Ristorante Mangia a Civitanova Marche. La tradizione e l’immaginario
Nella parte alta di Civitanova Marche, nel rigoglioso verde delle colline si trova il Ristorante “Mangia”.
Qui il cuciniere Paolo Mazzieri, così ama definirsi, dal 1999 propone 2 tipi di menu.