27 Feb
La ‘mpustarella di Melina, ricetta n.4
- By redazione
La ‘mpustarella altro non è che un antico termine napoletano, atto ad indicare la marenna cioè quella colazione a sacco, preparata dall...
27 Feb
Fratelli La Bufala compie vent’anni
- By redazione
Fratelli La Bufala compie vent’anni e per l'occasione il brand capace di diffondere l’eccellenza della pizza napoletana in giro per il ...
27 Feb
Spaghetti ai ricci di mare
- By redazione
Continua la rubrica delle ricette classiche di pesce Spaghetti ai ricci di mare Ingredienti per 2 persone: 200 gr di spaghetti 40...
27 Feb
Pasta Fit? Approfondiamo (2/2)
Proseguiamo col nostro approfondimento sul prodotto "pasta fit" e parliamo di pasta proteica e pasta low carb. Avevamo cominciato a pa...
27 Feb
Provolone del Monaco DOP, intesa sul nuovo prezzo del latte
- By redazione
Aumenta il prezzo del latte dell’area di produzione del Provolone del Monaco Dop. L’assemblea dei Caseifici iscritti al Consorzio di T...
26 Feb
“Bruschetta vs Merendina”: il progetto per diffondere la cultura dell’olio a scuola
- By admin
Un progetto per far conoscere ai bambini la bontà dell’olio extravergine di oliva, e le sue straordinarie proprietà, sensibilizzando a...
26 Feb
Storia in cucina – La pizza di Beridde o Pizza Ebraica
Foto di copertina Pizza di Beridde - Nonna Betta photocredit Di Lorenzo A differenza di Babka, Challah, Jodekager, Kranz, Sufganiot, O...
26 Feb
La tiella di riso patate e cozze
Se si dovesse scegliere il piatto più discusso della cucina pugliese, sarebbe certamente la Tiella di riso patate e cozze. Tutti sono ...
26 Feb
Vegàteau: il primo contest “vegetale” per pasticcieri
- By redazione
Si terrà il 26 marzo alle ore 16.00 al Daste di Bergamo Vegâteau, il primo contest plant based dedicato ai pastry chef, organizzato da...
26 Feb
L’azienda vinicola Coletti e l’esperimento del Palava
Nonostante la mancanza del figlio maschio, la famiglia Coletti ha mantenuto la sua passione per la terra e l'agricoltura attraverso le ...