11 Gen
Sos Friarielli. Il caldo mette a rischio le coltivazioni
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Temperature anomale, Coldiretti lancia l'allarme: coltivazione in pericolo per i friarielli. Il 2022 è stato un anno anomalo dal pun...
11 Gen
La friggitrice ad aria. Come funziona?
- By admin
È stato uno dei regali più richiesti delle feste del 2022. Stiamo parlando della friggitrice "ad aria". Sapere come funziona? Scopri...
11 Gen
L’Università Agraria di Portici compie 150 anni. De Luca: “Una eccellenza internazionale”
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Il 9 gennaio del 1873 veniva inaugurata a Portici, dall’allora Ministro dell’Agricoltura Stefano Castagnola, la Scuola Superiore di Agr...
11 Gen
TuttoFood 2023: attenzione sullo spreco alimentare
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TUTTOFOOD 2023 si prepara alla grande! La maggiore fiera B2B dell’intero ecosistema agro-alimentare. Globale e innovativa, è il punto d...
11 Gen
Dopo l’ok dell’Ue anche gli strudel con la farina di grillo
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Strudel di mele, Schuttelbrot e pizza con la farina di grillo? Per quanto possa sembrare totalmente fuori dalla nostra cultura potrebbe...
11 Gen
Roscioli sbarca a New York
- By admin
Dalla pasta alla carbonara alla pizza scrocchiarella, Roscioli porta a New York i sapori della cucina romana. Il storico marchio rom...
11 Gen
Vino in Tetrapak e in Bag-in-Box, perché no?
Ai vinelli confezionati come si usa dire ”in cartone”, ma più precisamente in Tetrapak e in Bag-in-Box, siamo abituati fin dal 1983, qu...
10 Gen
Ad Hospitality – Salone dell’Accoglienza oltre 300 candidati per i contest sulla birra
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Sono oltre 300 le candidature del settore brassicolo artigianale arrivate da tutta Italia ai contest 2023 di Solobirra, l’area speciale...
10 Gen
Il sale? Non è tutto uguale!
- By admin
Il sale più puro d’Italia? Quello di Volterra, che si estrae da giacimenti sotterranei. Il sale prodotto dalle saline impiantate dai fe...
10 Gen
Il piatto vegano preferito in Italia? La carbonara!
- By admin
La pasta alla carbonara in versione vegana e i cibi orientali vegetali quali noodles, gyoza e dumpling sono state le pietanze maggiorme...