27 Set
La domanda di olio mondiale si chiude nel 2021 a quota 6,3 mld
Durante il biennio pandemico la domanda mondiale di olio d'oliva vergine ed extravergine ha chiuso il 2021 a quota 6.3 miliardi di euro...
27 Set
Con il libro bianco sulla sicurezza alimentare nasce l’Efsa
- By admin
Sono passati 20 anni da quando è stata istituita l’Autorità europea per la sicurezza alimentare. Per festeggiare questa data l’ EFSA...
27 Set
Giornata Internazionale del Caffè: Bologna la celebra sostenendo la candidatura UNESCO dell’espresso italiano
A Bologna si celebra la Giornata Internazionale del Caffè: sabato 1° ottobre in via Galliera 18, Palazzo Tanari, lo store di Essse Caff...
27 Set
La frutta è l’alimento più sprecato del pianeta
È la frutta l'alimento più sprecato del pianeta: a rilevarlo sono i dati del 2° Cross Country Report dell'Osservatorio Waste Watcher In...
27 Set
Muorz: il panino napoletano sbarca a Roma
Non si può non iniziare dal nome per spiegare un progetto come questo: Muorz in napoletano vuol dire morso ed è esattamente questo a cu...
27 Set
Festa Gaia in Puglia – Storie di Terre e Cibo dal Salento
Festa Gaia, Storie di Terre e Cibo”, organizzata dall’Associazione Culturale Anthipodi e dal Comune di Caprarica di Lecce, in collabora...
27 Set
Zuppa di cavoletti e baccalà
Zuppa di cavoletti e baccalà : ricetta dello chef Luca Piras su gentile concessione del gruppo GHETTO SCHOOL Questo è un piatto del...
26 Set
Pokè, in Italia fatturato di 328 mln per piatto hawaiano
Il pokè, piatto tipico della cucina hawaiana a base di pesce crudo marinato, continua a crescere in Italia raggiungendo un fatturato di...
26 Set
Cous Cous Fest, vince lo chef italiano Ferracuti
- By admin
È l'Italia con Pierpaolo Ferracuti, il marchigiano chef e patron del ristorante stellato "Il Retroscena" di Porto San Giorgio (Fermo) a...
26 Set
Nasce in Puglia il galà dell’olio
Nasce in Puglia il galà dell'olio A Bitonto la cena-evento della prima edizione che assegna la Foglia d’Olio 2022 Bitonto (BA), 2...