07 Nov
La Pizza del sabato. La pomodori gialli e "cicinielli" di Francesco Gallifuoco.
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napolet...
06 Nov
Tempo di Novello
In questo particolare periodo, alla fine di buona parte della vendemmia di molte uve, avviene il lavoro in cantina. Una parte di questo...
05 Nov
I "Cicci cotti" di Foggia: il dolce dei morti
Che si tratti di una metafora del nostro passaggio terreno, oppure, un tentativo di rendere dolce persino la morte, o ancora, di n...
04 Nov
Frico: la leggenda e la ricetta del piatto turnario.
Formaggio grattugiato o a cubetti, di un solo tipo o di tipi diversi, cotto con lardo o con burro, con o senza patate, con o senza cipo...
02 Nov
OMS friendly sartù di riso!
La nostra amica Marilena Di Lorenzo ci ha inviato la ricetta del sartù di riso modificandola in una ricetta vegetariana: Ingredienti: 1...
02 Nov
Paolo Gramaglia all'Italian Cuisine World Summit a Dubai.
Lo chef Gramaglia apre le danze a Dubai dal 31 ottobre al 6 novembre, con piatti dall'antipasto al dolce e regina tra i piatti "La Cass...
01 Nov
Valeria Marini nella domenica glam di vino e cavalli ad Agnano
Vino, cavalli e glamour nella club house dell'Ippodromo di Agnano dove si sono ritrovate alcune tra le migliori aziende italiane di vin...
31 Ott
La Pizza del sabato. La "Rose di maggio" di Adriana Avallone.
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napolet...
30 Ott
Un nuovo Chef ai fornelli del Leonessa PastaBar!
VINCENZO DELLA MONICA, 38 anni, esperienza in costiera amalfitana e scuola Étoile. Giovane e promettente, lo chef Vincenzo Della Monic...
29 Ott
I pagnotielli di Marilena.
Se volete fare degli ottimi pagnottielli, partite dalla spesa: andate ad acquistare una grande varietà di salumi e formaggi, senza tras...