16 Feb Amatoriali La ricetta della pasta al pesto del Gattopardo 16 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Se leggete il famoso libro di Giuseppe Tomasi di Lampedusa non troverete questa ricetta ma tante altre davvero esaltanti e gustosissime... Continue reading
16 Feb Foodnews ed eventi Apre a Vico Equense l'Agriturismo "Villa Chiara – Cucina e Orto" di Fabiana Scarica. 25 scatti per un anteprima. 16 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Sono trascorsi solo pochi giorni da quando i nostri autori Vincenzo Pellino e Angelica Argentiere sono andati per Di Testa e di Gola al... Continue reading
16 Feb Dove ti porto, La recensione Carnevale. Elogio alla Fritola venexiana con tanto di ricetta! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Non c'è niente da fare, ogni volta che arriva carnevale a me prende il "trip" dei "galani" e delle frittelle o come le chiamiamo noi in... Continue reading
12 Feb Foodnews ed eventi Apre a Caserta "Morsi e Rimorsi" sotto la consulenza di Giuseppe Daddio e Gianfranco Iervolino. Una visita in 30 scatti. 12 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Il nostro Vincenzo Pellino è andato all'inaugurazione del locale che promette ottime pizze, buona cucina e tanto altro. Un luogo del qu... Continue reading
12 Feb Cibo e salute Carne equina e storia dell’Ippofagia in Puglia 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Il cavallo da lavoro da sempre ha costituito il punto di forza di un nucleo familiare ben organizzato; se da un lato rappresentava la c... Continue reading
10 Feb Amatoriali La ricetta del coniglio alla ligure. 10 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Eccomi di nuovo con voi per una nuova ricetta ma stavolta non siciliana ma della terra che mi ospita ormai stabilmente: la Liguria. Con... Continue reading
08 Feb Foodnews ed eventi Gigione fa Bis! Dall'anatomia perfetta del panino alla selezione spinta della qualità! 8 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Che i fratelli Cariulo fossero tra quelli che avevano saputo trasformare al meglio l'attività e i saperi di famiglia in un format vince... Continue reading
08 Feb Amatoriali, Dove ti porto, La recensione La ricetta della torta al cioccolato "Regina di Saba". 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Capita a volte, di trovare in una cantina un libro di ricette....Non importa se il libro è vecchio, se ha le pagine ammuffite e in... Continue reading
06 Feb Professionali Fagottino funghi cardoncelli, guanciale e fonduta di silano 6 Febbraio 2015 By diTestadiGola 0 comments Questa ricetta la manda il nostro amico Francesco Russo de La Locandiera di Bernalda (MT). Ingredienti per 4 persone (per il fagottino)... Continue reading
05 Feb Cibo e salute Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare: alcuni consigli utili 15 Novembre 2021 By redazione 1 comment Ognuno di noi ha il dovere di evitare lo spreco alimentare. Regola che estenderei anche ai prodotti agricoli destinati al macero o... Continue reading