12 Lug
Una farinella ci salverà!
C'è stato un tempo, nemmeno troppo lontano, in cui eravamo gente civile. Un tempo nel quale anche il più piccolo ed insignificante dei ...
12 Lug
Il 16 luglio a Pozzuoli torna la Storia tra cibo e vino.
Riportiamo integralmente il Comunicato Stampa di Giulia Cannada Bartoli relativo all'evento che si terrà a Pozzuoli il 16 luglio p.v.. ...
11 Lug
La salute e la dimensione dei piatti
Possiamo governare la gola senza passare dalla testa? Si può fare, basta saperla ingannare. Come? Con i nostri sensi: la vista, in prim...
10 Lug
Da Pozzillo si deve andare senza pregiudizi.
Più che una recensione questa mia sarà una pubblica ammissione di una mia mancanza, di un mio pregiudizio e nel contempo, il riconoscim...
10 Lug
Tre spicchi ai Salvo. Cosa è successo dopo?
Vincenzo Pellino è andato a mangiare una pizza da Francesco e Salvatore Salvo dopo la consegna alla Pizzeria dei Tre Spicchi del Gamber...
09 Lug
Quel genio di Pipero!
"Al Rex" mi ha sempre fatto, istintivamente, pensare al transatlantico di felliniana memoria; e così l'arredamento in legno stile anni ...
09 Lug
Fare il tè: la Gaiwan.
La Gaiwan (o il Gaiwan) è una tazza con coperchio e piattino. La parola Gaiwan significa alla lettera “tazza con coperchio”. Nell’area ...
09 Lug
In Liguria lo sciroppo di rosa torna di attualità.
Nomini la Liguria ad un gastronomo e subito la mente, per uno strano e intrigante gioco di associazioni e dejà vu, fa affiorare anche a...
09 Lug
L'anarchia del cibo. I Sovversivi del Gusto.
Domenica 07 luglio 2013. MANERBA DEL GARDA (BS) - 8° Raduno dei Sovversivi del Gusto. Un mese fa, il mio amico Giustino Catalano, fonda...
08 Lug
Tre Spicchi del Gambero Rosso visti da Luciano Furia
Luciano Furia ci regala una sintesi dei suoi bellissimi scatti ad alcuni dei Tre Spicchi premiati dal Gambero Rosso.