19 Giu
Semifreddo al caffè
Ok! dopo venti giorni dall’apertura, e due articoletti pronti, ho deciso di lasciarvi qualche impressione e qualche domanda che, chi co...
19 Giu
Catalana di crostacei con insalata di ortaggi profumati al pesto limone
Ingredienti 1 Astice 4-5 Ortaggi di stagione misti a piacere 1 limone biologico o non trattato 30 gr. di pinoli italiani ¼ di spicchio ...
17 Giu
Amore rosso. La mela rossa.
Che le mele da sempre siano un frutto salutare lo si sa. E che siano tra i frutti più versatili in cucina anche è più che noto. Meno no...
16 Giu
"Il Cuoco Galante" torna a Napoli!
Correva l'anno 1773 quando Vincenzo Corrado (grandissimo Cuoco vissuto a cavallo di due secoli ben 101 anni - 1736-1836) editava "Il Cu...
15 Giu
Le Donne del Vino della Campania e "Sorsi di Lune"
Il 24 e 25 giugno s’inaugura al Lucrezio Cafe' -Villa Lucrezio -Via Tito Lucrezio Caro 40, Napoli, l’evento delle Donne del Vino della ...
15 Giu
Tabbuleh e Taboulè: ricette a confronto
- By redazione
Sono due insalate “cugine”, nel senso che tutte e due comportano grano, verdure e condimenti orientali, ma non c’entrano niente l’...
12 Giu
"Legal Fish", ovvero le dimensioni di Legge del pesce.
"Guarda che bei merluzzetti piccoli e freschi!" e "quei gamberetti minuscoli?"... chissà quante volte abbiamo sentito proferire frasi d...
12 Giu
Risotto triglie e bruscandoli, mantecato con caciotta erbe e agrumi
Ricetta per 4 persone Ingredienti: 320gr riso carnaroli 120gr bruscandoli 5 triglie 80gr caciotta alle erbe 30gr menta 1 fetta scorzett...
11 Giu
Titolo…l'unica etichetta di Elena Fucci.
Classe 1981, Elena Fucci, è una giovane promessa lucana del vino. Patron ed enologo delle omonime cantine site nel comune di Barile, El...
11 Giu
Il 19 giugno al Quartum Store si va “A tutto fritto”
Dopo lunga attesa è finalmente arrivata la bella stagione e con essa tornano a bordo piscina gli appuntamenti enogastronomici del Quart...