Carapelli Firenze: la tecnologia a servizio di qualità e tracciabilità
L’attenzione e la passione per la qualità fanno parte da sempre del Dna di Carapelli Firenze e hanno contribuito a renderlo uno dei principali portavoce dell’olio extra vergine di oliva in Italia e all’estero.
Da un’accurata selezione delle materie prime a strategici accordi di filiera, dal lavoro meticoloso di un panel professionale interno certificato dal Ministero all’adozione di standard qualitativi stringenti, fino alla scelta di linee di confezionamento all’avanguardia, tutto è volto a garantire un prodotto premium che soddisfi le esigenze e i gusti dei consumatori.
L’impegno di Carapelli per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva trova la sua massima espressione in una strategia di sostenibilità molto ampia, orientata a generare un impatto positivo sulla filiera e sull’ambiente.
Strategia che si concretizza nella trasparenza e tracciabilità dell’olio, dalla molitura delle olive ai processi di selezione e imbottigliamento.
Oggi l’azienda ha deciso di compiere un ulteriore step implementando un progetto sul monitoraggio della filiera con l’obiettivo di fornire uno strumento tecnologico di tracciabilità a supporto dei consumatori per permettere loro di fare scelte consapevoli già nel punto vendita.
Una scelta perfettamente in linea con i valori della marca, che da oltre 130 anni conserva la profonda maestria olearia riservando un grande rispetto per la natura, il territorio e le persone.
Grazie alla tecnologia blockchain, semplicemente inquadrando il QR code presente sull’etichetta, il consumatore accede infatti a una piattaforma dedicata dove può risalire all’origine delle olive impiegate e conoscere il percorso dell’olio che sta per acquistare, dal campo alla bottiglia.
Presenti anche una sezione che mostra il certificato di qualità rilasciato dal laboratorio interno di analisi e una che illustra il profilo organolettico del prodotto, per una maggiore completezza e trasparenza.
Testimone della gamma Carapelli del progetto di tracciabilità con tecnologia blockchain è Il Nobile, un olio extra vergine di oliva 100% italiano dedicato a un pubblico attento ed esigente, dal profilo organolettico distintivo frutto dell’accurata selezione di pregiate cultivar italiane.
Un prodotto che aderisce al progetto di Filiera Olivicola Olearia Italiana (FOOI) e rispetta un esteso protocollo di produzione sostenibile certificato dall’ente internazionale Intertek e che, dunque, rappresenta l’impegno di Carapelli a promuovere lo sviluppo della produzione olearia italiana all’insegna della sostenibilità.
Nel corso dell’anno, il QR code verrà apposto sulle etichette dall’intera gamma 100% italiana, che include oli che rappresentano la massima espressione dell’arte olearia di Carapelli e sono il risultato dell’impegno di qualità con prodotti che rispondono alle diverse esigenze dei consumatori.
Sempre più significativo e impattante dunque l’impegno sul fronte della qualità, della sostenibilità e della tracciabilità di Carapelli Firenze, che si conferma una marca leader nel mondo oleario, capace di muovere e stimolare l’intero settore.
