Autori

Pinot Noir 2001 Casillero del Diablo
- By Mario Crosta
- . 29 Settembre 2021
I raffinatissimi, caldi e avvolgenti Pinot Noir de Bourgogne non temono ancora rivali da noi cugini cisalpini. Onore e merito

I benefici della Mela Annurca
- By Loreto Nemi
- . 27 Settembre 2021
Mela annurca amica del cuore Questa piccola mela dalla buccia rosso vinoso non è una mela qualsiasi! Coltivata in Campania

Red Moon® Conoscete le mele a polpa rossa?
- By Fabiana Romanutti
- . 23 Settembre 2021
Red Moon®. I risultati del recente studio del Centro di Sperimentazione Laimburg aprono la strada al possibile riconoscimento delle

Tokaji Furmint vendemmia tardiva 2017 Disznókö
- By Mario Crosta
- . 22 Settembre 2021
Dopo l’ingresso dell’Ungheria nell’Unione Europea, nella nostra penisola hanno fatto capolino molte bottiglie di quelle terre da fiabe zigane che

Turriga ‘95, capatosta d’un campidanese…
- By Mario Crosta
- . 15 Settembre 2021
Oggi quando si parla di vini sardi non ci sono quasi le misure per contenere le dimensioni degli aggettivi da

Madera, i vini che sfidano il tempo
- By Mario Crosta
- . 8 Settembre 2021
I Madera sono tra i vini più famosi del mondo, tanto da essere entrati per la porta principale nel vocabolario

Poke bowl: la nuova insalatona che ha conquistato il mondo
- By Loreto Nemi
- . 6 Settembre 2021
Nel corso dell’articolo vedremo insieme uno dei cibi del momento: la poké bowl. Fotografata e postata sulle pagine Instagram di

Anche negli Usa si comincia a parlare di flavour del pane
- By redazione
- . 5 Settembre 2021
di Francesco Tiezzi, North Carolina University Quando sono arrivato negli Stati Uniti, ormai nove anni fa, ricordo che la cosa che

Gazpacho verde con insalata Lusia IGP
- By Fabiana Romanutti
- . 2 Settembre 2021
Non tutte le insalate sono uguali. Lo sapevate che c’è anche un’insalata IGP? Scopritene con noi la storia e anche

Oro in bottiglia: le malvasie della Sardegna
- By Mario Crosta
- . 1 Settembre 2021
I vitigni che portano il nome di Malvasia sono di origine antichissima e, pur avendo caratteristiche morfologiche, ampelografiche e organolettiche